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Domaine Dubreuil-Fontaine – Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots – 2019 - 75cL

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Un grand vin de Bourgogne qui se livre à nous et qu’il faut attendre sans précipitation pour pouvoir l’apprécier pleinement.
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Boisé

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Epicé

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Fruité

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Un exemple dont on ne se lassera jamais ! La finesse, la complexité digne des grands pinot noir qui peuvent nous dérouter mais gardons le cap ! Direction Aloxe-corton.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce Bourgogne 100 % Pinot Noir est un Aloxe Corton 1er Cru. Les vendanges de ces vignes vieilles de 30 ans se font exclusivement manuellement. Elles sont ensuite vinifiées en cuves thermorégulées pour une cuvaison de 16 jours. Tout cela sera en suite élevé pendant 16 mois en fûts de chênes avec 20 % de fûts neufs. Ce vin est un vrai plaisir à avoir dans sa cave et ne manque pas de surprendre.

Poids

1,3 kg

Contenance

75cL

Accords Mets et Vins

Agneau, Boeuf, Fromage affiné et à pâte dure, Viande assaisonnée

Cépages

Degré

13%

Domaine

Domaine Dubreuil-Fontaine

Millesime

2019

Occasion de dégustation

Tête à tête

Pays

France

Région

Bourgogne

Température de service

16°C à 17°C

Temps de garde

10

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

picto explosionApparence

Une belle couleur rouge profonde avec une robe cerise noir. On perçoit des reflets pourpres. C’est un vin avec un disque net et des larmes moyennes. Il s’agit d’un vin fluide avec une belle densité.

picto explosionNez

Un premier nez complexe et frais sur des fruits rouges et noirs, mais aussi des épices.

picto explosionPalais

Une attaque souple et élégante sur la framboise et le cassis. On perçoit des notes d'épices avec des tannins élégants. Il s’agit d’un vin structuré avec une finale longue et complexe.

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Domaine Dubreuil-Fontaine

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