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Marque : Domaine Prapin
Domaine Prapin – L’Excellence – 2018 - 75cL
Beaujolais · Entre 10€ et 20€ · France · Vin rouge · Vin tranquille · Vins BioPromis, je ne vous présente plus le domaine et cesserai désormais de vous clamer mon amour pour leur travail et leur abnégation. Ceci étant dit, allons voir ce qu’il se passe du côté de cette belle étiquette sobrement intitulée “l’Excellence”. Nom de Zeus, ils ont réussi à faire encore plus grand que les autres cuvées ! Déjà si excellentes. Humblement, ils vous raconteront que seul le terroir (au sens large) y est pour quelque chose. Seulement, le savoir-faire des hommes fait partie intégrante de ce dernier. Mince, j’avais fait une promesse… Non tenue.
Charpenté
Epicé
Fruité
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Excellent, stupéfiant, surprenant, élégant, captivant, bluffant, petit rendement. N'en jetez plus la barrique est pleine !!!
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% gamay est un bijou. Ce vin rouge issu de l’appellation AOC Côteaux du Lyonnais sur un terroir granitique et des vignes âgées de 60 ans bénéficie d’une vendange manuelle avec tri parcellaire. Dans un premier temps, les raisins sont égrappés et triés par baie pour ensuite être encuvés dans des barriques de chêne français. La fermentation alcoolique s’effectue par ajout de levures indigènes avec pigeage manuel quotidien, une macération pendant 4 semaines et un élevage en barriques pendant 9 mois.
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
Robe rouge rubis sombre, reflets violacés. Limpide et fluide. On distingue quelques larmes fines et lentes.
Nez
Le 1er nez est puissant, expressif. Le 2ème nez exalte des parfums de fraise des bois, framboise, poivre et réglisse.
Palais
L'attaque en bouche est souple, caressante. Les tanins s'affirment en milieu de bouche, apportant du caractère. Finale complexe, dense, fraîche et épicée.
Domaine Prapin
Famille, passion, terroir et tradition : ce sont les valeurs portées haut par le Domaine de Prapin, situé en plein cœur des Monts du Lyonnais à Taluyers. La famille Jullian cultive l’art de faire des vins d’excellence depuis 6 générations : c’est dire si la continuité des savoir-faire est assurée ! Le vignoble du domaine de Prapin est en agriculture biologique, et la pratique de la biodynamie permet d’obtenir des vins de très haute qualité : Chardonnay, Gamay en AOC Coteaux du Lyonnais, Viognier et Gamaret en Vin de France…toute la production de vin est mise en bouteille au vignoble. Au cœur de la démarche viticole en œuvre au domaine de Prapin, le respect absolu de la terre et une vinification naturelle. Vous trouverez dans notre sélection les cuvées emblématiques du domaine de Prapin, en rouge et en blanc…laissez-vous tenter !
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
Frank –
Intéressant, très puissant, très riche pour un gamay, il possède d’emblée un corps et une saveur imposant.
Christophe –
Un gamay bien élevé, nez de cerise confites avec des arômes de fruits rouges au palais. Present encore un peu chaud le vin mérite de s’assagir pour être vraiment dans ses attributs.
Karine S. –
Une expressivité en bouche, c’est un vin superbe avec des plats épicés… À avoir impérativement dans sa cave