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Marque : Domaine Niero
Domaine Niero – Bois Prieur – 2021 - 75cL
Entre 20€ et 50€ · France · Rhône Nord · Vin rouge · Vin tranquilleUn Joseph gourmand, intense et plein de vie.
Charpenté
Epicé
Floral
30,60 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un plaisir à l'état brut qui nous fait toujours vibré. Un style à part entière, signé Rémi Niéro.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% syrah est une dinguerie. Ce vin rouge issu de l’appellation AOP Saint-Joseph sur un terroir granitique bénéficie d’une vendange manuelle et mécanique, d’une vinification traditionnelle : une cuvaison longue pendant 3 mois, un éraflage en cuves béton thermorégulées, d’une fermentation malolactique et d’un élevage pendant 15 mois en fûts de chêne.
Poids
1,3 kg
Contenance
75cL
Région
Rhône Nord
Type de culture
Appellation
Cépages
Millesime
2021
Pays
France
Degré
13,5%
Récompense
Domaine
Domaine Niero
Température de service
16°C à 17°C
Accords Mets et Vins
Boeuf, Gibier, Viande assaisonnée
Temps de garde
8
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Apparence
Une couleur rouge cassis avec une belle densité, les reflets sont violacés. Le disque est brillant, les larmes sont épaisses et lentes. C’est un vin dense, sans défaut apparent.
Nez
Un premier nez fruit noir avec des épices, de bois, sureau, cassis, un bois vanillé et toasté. Il y a une belle présence.
Palais
Une bouche gourmande et ample. Il y a un beau fruit mure, des notes épicées, boisées. C’est un vin structuré avec des tannins présents et une longueur avec de belles caudalies.
Domaine Niero
Le Domaine Niero est le fruit du travail et des efforts de 4 générations, qui aujourd’hui est dirigé par Rémi Niero. C’est 9 hectares de vignes qui produisent le meilleur du Viognier et de la Syrah sur des coteaux en terrasses. Le domaine s’étend sur les appellations de Condrieu, Côte-Rôtie et Saint-Joseph de la vallée du Rhône Septentrional. Le domaine est en Haute Valeur Environnementale depuis 2019. Le vignoble travaille intégralement à la main, les méthodes de vinification et d’élevage respectent un cahier des charges bien précis, et met en avant des techniques alliant modernité et savoir-faire de l’homme tout en préservant la biodiversité.
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