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Marque :

Domaine Olivier Guyot – Marsannay Les Longeroies – 2017 - 75cL

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Un vin bien équilibré sur des vignes de 35 ans d’âge.
glass

Boisé

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Epicé

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Fruité

41,14 

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Les Longeroies... plénitudes et stabilité, une puissance maitrisée.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce vin puissant est un AOP Marsannay 100 % Pinot Noir, 100 % validé par le Wine Collectif. Cultivé sur un sol argilo-calcaire, les grappes de ce vin rouge sont vendangées totalement à la main. la vinification se fait par fermentation en cuve traditionnelle pendant 3 à 4 semaines. Il est ensuite élevé pendant 14 à 18 mois en fûts de chênes français.

Poids

1,3 kg

Accords Mets et Vins

Boeuf, Fromage affiné et à pâte dure, Gibier, Viande assaisonnée

Appellation

Cépages

Contenance

75cL

Domaine

Domaine Olivier Guyot

Millesime

2017

Occasion de dégustation

BBQ

Pays

France

Région

Bourgogne

Température de service

16°C à 17°C

Temps de garde

10 ans

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

picto explosionApparence

Une belle robe rouge de couleur rubis des reflets grenats. Ce vin possède un disque net avec des larmes moyennes. Il s’agit d’un vin fluide sans défaut apparent.

picto explosionNez

Un premier nez sur les fruits rouges et noirs. On perçoit un deuxième nez boisé, chocolaté et épicé.

picto explosionPalais

L’attaque est souple sur des fruits mûres compotés avec une belle structure. C’est un vin charpenté avec des tanins fins avec une finale boisée et épicée. Belle longueur.

vignoble
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Domaine Olivier Guyot

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