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Boisé
Epicé
Fruité
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Colis renforcés
Les Longeroies... plénitudes et stabilité, une puissance maitrisée.
Ce vin puissant est un AOP Marsannay 100 % Pinot Noir, 100 % validé par le Wine Collectif. Cultivé sur un sol argilo-calcaire, les grappes de ce vin rouge sont vendangées totalement à la main. la vinification se fait par fermentation en cuve traditionnelle pendant 3 à 4 semaines. Il est ensuite élevé pendant 14 à 18 mois en fûts de chênes français.
Poids
1,3 kg
Accords Mets et Vins
Boeuf, Fromage affiné et à pâte dure, Gibier, Viande assaisonnée
Appellation
Cépages
Contenance
75cL
Domaine
Domaine Olivier Guyot
Millesime
2017
Occasion de dégustation
BBQ
Pays
France
Région
Bourgogne
Température de service
16°C à 17°C
Temps de garde
10 ans
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Une belle robe rouge de couleur rubis des reflets grenats. Ce vin possède un disque net avec des larmes moyennes. Il s’agit d’un vin fluide sans défaut apparent.
Un premier nez sur les fruits rouges et noirs. On perçoit un deuxième nez boisé, chocolaté et épicé.
L’attaque est souple sur des fruits mûres compotés avec une belle structure. C’est un vin charpenté avec des tanins fins avec une finale boisée et épicée. Belle longueur.
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