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Marque : Famille Bourgeois
Famille Bourgeois – Le Graveron – 2015 - 75cL
Entre 20€ et 50€ · France · Loire · Vin rouge · Vin tranquilleAttention, attention, ça pinotte comme on dit, ça pinotte grave !!! Encore un coup de la Côte de Nuits si je ne m’abuse. Chambolle ? Morey ? Que nenni ! Cette dégustation à l’aveugle aura fourni son lot de surprise dont celle-ci. Preuve en est que les grands terroirs du Centre Loire peuvent accoucher de ce genre de trésor. Le Graveron, tout d’un grand nom !
Epicé
Floral
Fruité
41,72 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Quelle réussite ! Un pinot de grande classe qui peut se prévaloir de rivaliser face à de prestigieux crus Bourguignons.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% pinot noir est une perle. Ce vin rouge issu de l’appellation AOC Sancerre récolté sur un terroir de calcaire. Il bénéficie d’une vendange manuelle avec tri parcellaire. La fermentation alcoolique se passe dans des cuves en bois pendant 10 jours avant d’être élevé en fûts de chêne pendant 10 mois.
Le goût
Léger
Puissant
Doux
Acide
Apparence
Robe rouge profonde aux reflets grenat. Disque brillant, robe limpide. Présence de larmes fines et rapides.
Nez
1er nez très ouvert, intense. Le 2ème nez développe un bouquet superbe de pivoine, fraise des bois, mûre sauvage, poivre blanc et cacao.
Palais
Un toucher de bouche remarquable, des tanins fins et soyeux, une complexité d'arômes à se damner, une finale longue sur des notes de fruits rouges chocolatés.
Famille Bourgeois
L’art du vin est au coeur de la famille Bourgeois. Les vignes sont cultivées par respect de l’environnement et la nature. Les raisins sont vendangés à la main, et triés parcelle par parcelle. La famille Bourgeois est pionnière dans la vinification parcellaire dans le Sancerre, la fermentation et l’élevage du vin se font au mieux afin de tirer le meilleur des raisins pour créer des vins d’exception. La famille Bourgeois met sa passion et ses valeurs de vignerons au service de son village et de son terroir. Le domaine s’étend sur 72 hectares, répartis entre Sancerre et Pouilly-Fumé. La famille s’est également expatriée vers la Nouvelle Zélande, où elle produit des Sauvignon Blanc dans l’île du Sud à Marlborough
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