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Marque :

Famille Fabre Gouyric – Fernand – 2021 - 75cL

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Dans la collection Vintage Family de la Famille Fabre Gouyric je demande … Le fils – Fernand – ! Après Marie-Rose et Marcel, la vintage famille revient en force avec leur fils aîné Fernand, une belle pépite en 100% Merlot de la Famille Fabre Gouyric.

glass

Charnu

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Fin

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Fruité

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Fernand, une aude au merlot. Fernand et l'expression du classicisme et de la finesse. Un brin originale et très agréable. Ce vin rouge saura se faire une place dans votre cave !

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Fernand ce frimeur… et il a bien raison ! La Famille Fabre Gouyric sait encore nous surprendre.

Délicat et élégant, il vous séduira grâce à ces notes de fruits rouges au boisé subtil, incarnant parfaitement les typicités du Merlot. Fernand nous offre fraîcheur et légèreté grâce au sol argilo-calcaire et molasse. Fernand et ses tanins souples et fondus apportera rondeur et fruit en bouche, avec des notes de fruits confits (pruneaux, cerises), et ses épices douces.

Bio, mystérieux et épicé, il a tout pour plaire !

Poids

1 kg

Appellation

Cépages

Contenance

75cL

Degré

13%

Domaine

Fabre – Gouyric

Millesime

2021

Pays

France

Occasion de dégustation

Apéro, Entre amis, Quotidien

Type de culture

Région

Languedoc-Roussillon

Température de service

17 à 18

Accords Mets et Vins

Abats, Charcuteries, Fromage doux et à pâte molle, Plats épicés

Temps de garde

5

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

picto explosionApparence

Une belle couleur rouge marquée avec des reflets pruneaux, la robe est brillante. Le disque est net, les larmes sont fines et rapides. Le vin est fluide, limpide, sans défaut apparent.

picto explosionNez

Le 1er nez est agréable et gourmand. On retrouve des notes de fruits rouges et noirs avec une belle maturité. Un deuxième nez sur la fraise, le cassis, le sureau avec une pointe épicée de poivre et cannelle.

picto explosionPalais

L'attaque est souple et finement épicée. On retrouve la cerise, la fraise et le cassis. Les tanins sont fins et ronds. On perçoit in milieu de bouche tendre avec un équilibre frais. Il y a une finale épicée et fruitée.

vignoble
brand image

Fabre Gouyric

Les vins de la famille Fabre Gouyric, véritable domaine viticole historique, est niché sur les collines de l’Aude, non loin de la cité de Carcassonne Le vignoble s’étend sur les coteaux, avec plus de 60 hectares d’IGP Pays d'Oc, IGP Cité de Carcassonne et Vin de France. Les origines remontent à la petite commune de Cazilhac, située à quelques kilomètres de Carcassonne, véritable point d’ancrage de la famille. À l’origine du domaine : la volonté de deux familles, Fabre et Gouyric, de créer au cœur du Languedoc l’ambition d’une agriculture durable.

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