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Marque : Famille Isabel Ferrando

Famille Isabel Ferrando – Chateauneuf Du Pape Blanc – 2021 - 75cL

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Un vin palpitant, orchestré par un grande vigneronne. La qualité des vins est telle une symphonie musicale captivante.

Boisé

Fruité

Miellé

79,19 €

Rupture de stock

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L'avis de Mickaël Piantoni

Des blancs de grande pureté où la minéralité est saisissante, complexe et subtile. Tout l'attirail des grands Chateauneuf-Du-Pape.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 60% clairette, 40% roussanne est incroyable ! Issu de l’agriculture biologique et respectant les normes biodynamique, ce vin est cultivé sur des sols de galets, graviers, argile bleue et sableux.A la suite du pressurage, le jus est débourbé puis mis en fermentation en cuve. L’élevage dure 6 mois en demi-muid.

Poids

1,3 kg

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Cépages

Clairette, Roussanne

Type d'agriculture

Bio, Biodynamie

Contenance

75cL

Degré

14,5%

Domaine

Famille Isabel Ferrando

Millesime

2021

Pays

France

Région

Rhône Sud

Accords Mets et Vins

Champignons, Crustacés, Poissons gras, Végétarien

Goût

Boisé, Fruité, Miellé

Occasion de dégustation

Occasion spéciale

Température de service

Temps de garde

Le goût

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Apparence

Une belle robe dorée avec des reflets vert brillant signent de jeunesse. Le disque est brillant et net. Le vin est limpide, fluide. Les larmes sont moyennes et lentes sans défaut apparent.

Nez

Le premier nez est agréable et subtile. Caractérisé par une minéralité riche et profonde, nous retrouvons les fruits à chaire jaune, voir exotiques. C’est un vin d'une belle intensité arômatique.

Palais

L'attaque est ample et fraiche où on retrouve les arômes sentis préalablement au nez. La bouche est très bien équilibrée, marquée par une belle mineralité. Ce vin dispose d’une finale longue et intense.