Robin Vedani
Chef sommelier WineSelection
Surnom : Moustache (je l’ai rasée mais on continue de m’appeler comme ça)
Ville de Coeur : Marseille
Appellation passion : Côteaux du Cap Corse
Mini Bio en 3 dates
2008 : Apprentissage de la vie Lyonnaise chez Christian Têtedoie * à Lyon
2013 : Prise de fonction au Pavillon Ledoyen *** à Paris 8ème
2018 : Retour au sources avec la création du poste de Chef Sommelier au Sépia à Marseille
3 questions bizarres à Robin Vedani
Ton tic de dégustation ?
Faire tourner le vin dans le verre longtemps….longtemps….longtemps
Ton super pouvoir ?
Peut se transformer en bouchon de liège
Ta plus belle émotion de dégustation ?
Laurent Perrier Grand Siècle 1990 « Lumière du Millénaire » avec les copains.
C’est quoi ton “Mantra” Robin ?
Un verre peut en cacher un autre !
Les cuvées coup de coeur de Robin
Tadaaam ! C’est ici que je te présente ma sélection de vins coup de coeur, mes découvertes que je veux partager. Toutes ces magnifiques cuvées m’ont séduites et je t’explique pourquoi !
Bon plan : 8 cuvées incroyables à -12 €
L’éclairage est mis sur l’excellent rapport qualité/prix des cuvées présentées dans cette rapide sélection. On est parfois surpris ou émus par des bouteilles peu importe le prix. Une sélection super à prix sympas.
Maison Ventenac – Prejuges – 2021
11,45 € Marque : Maison VentenacVin de France
Domaine Malijay – La Princesse De Malijay – 2021
7,50 € Marque : MalijayVaucluse
Domaine Les Lys – La Petite Syrah – 2019
10,10 €IGP Cévennes
Yves Cuilleron – Gamay – 2021
11,90 € Marque : Yves CuilleronCollines-Rhodaniennes
WineSelection.fr : La dream team de sommeliers
Pourquoi ce Wine Collectif ?
EXIT LES COSTARDS-CRAVATE :
Chez Wineselection.fr, nous sommes persuadés qu’on peut parler vin tout en restant fidèle à qui l’on est. En l’occurrence, un collectif de sommeliers passionnés par leur métier avec une furieuse envie de le partager.
Plus fair, plus transparent, plus personnalisé bref, un collectif au top pour des clients au top !
Jordan Crozier
Chef sommelier
Restaurant Jérémy Galvan 1*
Lyon
Michaël Pollet
Chef sommelier
Restaurant Le Neuvième Art
Lyon
Mickaël Piantoni
Chef sommelier
Indépendant & consultant
Lyon
Vincent Iorfida
Chef sommelier
la Villa Gallici à Aix en Provence
Nice
Nos 7 engagements
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