CHÂTEAU FAVORI – MEDITERRANEE – 2021

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Mon IGP Favori ! Parfait en toute occasion ! À l’apéro, au bord de la piscine ou à la plage !

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Une belle robe claire, légèrement saumonée. De subtils arômes de citron vert et de fruits rouges apportent un joli croquant. Très facile à boire, parfait pour les beaux jours !

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce rosé composé de Grenache, Syrah, Cinsault, Colombard et Merlot est une tuerie. Issu de l’AOC Côteaux Varois en Provence, il est certifié en Agriculture Biologique. Les raisins ont été vendangés de nuit. Au moment de la vinification il y a eu un pressurage et un débourbage à froid. Le vin a ensuite été stocké en cuve inox pendant quelques semaines, avant d’être mis en bouteille.

Poids

1 kg

Contenance

1,5L – Magnum, 3L – Jeroboam, 75cL

Région

Provence-Corse

Type de culture

Cépages

,

Millesime

2021

Pays

France

Degré

12,5%

Occasion de dégustation

Apéro

Domaine

Château Favori

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Rose pâle avec des reflets litchis.

picto explosionNez

Frais avec des notes acidulées, des fruits blancs et un soupçon de fleurs.

picto explosionPalais

Un shot de fraîcheur et de salinité, la bouche a une belle longueur délivrant des notes de fleurs blanches.

Château Favori

brand image Le vignoble de Château Favori est situé sur la commune de Bras, au coeur de la Provence verte, un petit village perché à 200 m d’altitude. Le vin est classé sur l’AOP Coteaux Varois en Provence. Le lieu-dit Favori est connu de l’homme depuis longtemps, grâce à son « terroir » unique parfaitement adapté à la culture de la vigne. Son nom, qui a été transmis par l’histoire, témoigne de cet intérêt. En effet, Favori vient de « Farobilis » (ce qui est favorable en latin). 2019 est marquée par la reprise du domaine avec la production de plusieurs hectares de vignes et la construction d’une nouvelle cave à vin. L’engagement éco-responsable tient une place prépondérante dans l’ADN de Château Favori : Transition vers l’agriculture biologique, rajeunissement du sol, autonomie (énergie solaire, utilisation de l’eau de pluie), reconstruction et modernisation du système d’irrigation. Son objectif est de travailler avec et non contre la nature, en interagissant en harmonie avec notre environnement. Recréer des écosystèmes vivants et résilients et limiter au maximum l’empreinte écologique !
  1. Noémie C.

    Un rosé bien équilibré, entre le fruit et les amers. Une pépite à l’état brut.

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