Soyez le premier à laisser votre avis sur “Champagne Barons De Rothschild – Blanc De Blancs Brut” Annuler la réponse
100% en stock
Beurré
Fruité
Minéral
Rupture de stock
Belle bouteille de champagne, pour vos évènements, pour une réussite garantie...
Ce 100% chardonnay est incroyable ! Ce champagne est issu uniquement des Grands et Premiers crus de la côte des blancs. Les vins de réserve de qualité complètent à hauteur de 40% la cuvée pour en faire un champagne d’exception. Elaborée à partir d’une utilisation exclusive de la cuvée (première presse), la fermentation alcoolique est réalisée en petites cuves en box thermo-régulées de 25 à 60Hl. Une fermentation malolactique est réalisée. Un élevage long sur lies fines est effectué durant 6 à 7 mois. Le vieillissement sur lies dure 3ans et demi au minimum. Suite à cela, le temps de repos après dégorgement dure 6 mois minimum.
Poids
1,6 kg
Accords Mets et Vins
Apéritifs & Snacks, Crustacés, Fromage de chèvre, Végétarien
Appellation
Cépages
Contenance
75cL
Degré
12%
Domaine
Barons de Rothschild
Pays
France
Région
Champagne
Température de service
10°c
Occasion de dégustation
Tête à tête
Temps de garde
10
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Ce champagne possède une belle teinte jaune or avec les reflets or blancs nuancés de teintes vertes. On perçoit de fines bulles foisonnantes, limpides, fluides, sans défaut apparent.
Le 1er nez est intense et complexe. Je retrouve les fruits exotiques. Je perçois le zeste de citron et la mandarine. On perçoit par ailleurs des notes de noisettes et d'amendes avec un coté brioché et grillé.
L’attaque est fraiche. Je retrouve les notes citronnées et d’agrumes avec une belle trame minérale. Le milieu de bouche est généreux. Le champagne a une belle mache, révélant un côté épicé avec un soupçon de grillé en fin de bouche et fine avec un belle longueur iodée.
Il n’y a pas encore d’avis.