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Marque : Chêne bleu
Chêne Bleu – Abélard – 2013 - 75cL
France · Plus de 50€ · Provence-Corse · Vin de garde · Vin rouge · Vin tranquille · Vins BioEt encore Pan, pour le millésime 2013 comme son ainée de 2009, il n’y a pas un lièvre dans le collimateur qui pourra lui résister !
Charnu
Charpenté
Fruité
70,37 €
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
85 % grenache, 15% syrah. 500m d'altitude et une exposition sud-ouest sur un sol argilo-calcaire très caillouteux. On retrouvera un vin chaleureux avec un grain de tanin très fin et une belle tension. La bouche est équilibrée, entre les arômes subtils de vanille, de chocolat et de fruits rouges on retrouvera quelques notes de violette. On peut le boire tout de suite à condition de l'aérer.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 85% grenache-noir et 15% syrah est une bombe atomique. Ce vin rouge issu de l’appellation Vin de France Vaucluse est produit sur un terroir argilo-calcaire et des vignes sans traitement de synthèse. Il bénéficie d’une vendange traditionnelle et d’un élevage en barriques pendant 18 mois.
Poids
1,4 kg
Contenance
75cL
Région
Provence-Corse
Type de culture
Appellation
Cépages
Millesime
2013
Pays
France
Degré
14%
Occasion de dégustation
Occasion spéciale
Récompense
Domaine
Chêne bleu
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
Une belle robe pourpre et transparente
Nez
Riche et élégant avec des notes de prune et de cerise, qui se mélangent à des notes épicées, de girofle, de poivre et de réglisse
Palais
Une bouche soyeuse, fraîche qui se fond parfaitement avec les tanins. On retrouve des notes de fruits rouges bien mûrs et confiturés. La finale est persistante et se finit sur une touche épicée
Chêne bleu
Le domaine du Chêne bleu : élégance et finesse de l’IGP vin de pays du Vaucluse. Le domaine du Chêne Bleu s’appuie sur un patrimoine historique riche. A l’origine demeure des chevaliers Templiers en plein cœur du Vaucluse, il est ensuite habité par un souffleur de verre et d’autres artisans au XVème siècle. Il tombe ensuite en désuétude, jusqu’à ce que Xavier Rolet, en 1994, ait un coup de cœur pour ce domaine niché au creux des dentelles de Montmirail, près du Mont Ventoux, dans la Vallée du Rhône Sud. Le vignoble du domaine du Chêne Bleu culmine à 550 mètres d’altitude, sur 30 hectares, plantés en majorité de Grenache et de Syrah. La philosophie en œuvre au domaine ? Une viticulture respectueuse de l’environnement, afin de produire des vins en IGP vin de pays du Vaucluse de très grande qualité. Ainsi, les vendanges sont manuelles, et le rendement volontairement faible. Le résultat ? Des vins uniques, typés et racés, que Wine Selection est heureux de vous faire découvrir !
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