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Marque : Domaine de Galuval
Domaine de Galuval – Rasteau Les Collines – 2019 - 75cL
Entre 20€ et 50€ · France · Nouveautés · Rhône Sud · Vin de garde · Vin rougeDes vins de tenues avec de belles expressions.
Boisé
Epicé
Fruité
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Une patte, une empreinte par Galuval.. Des vins vibrants ! Un vent nouveau qui nous fait du bien et qui nous invite à la découverte.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Les Collines est un vin de l’appellation Rasteau produit en Provence. C’est un mariage de Grenache, Mourdèvre et Syrah dans un terroir de colluvions caillouteuses et de Marne. La réception des vendanges se fait par gravité, la fermentation se fait quant à elle par thermorégulation. l’élevage se fait ensuite soit par foudre soit en fût afin d’adapter le bois à chaque cépage de cet assemblage. Le travail réalisé pour ce vin se fait sentir et ne déçoit pas.
Poids
1,3 kg
Accords Mets et Vins
Agneau, Boeuf, Gibier, Viande assaisonnée
Appellation
Contenance
75cL
Degré
15,5%
Domaine
Domaine de Galuval
Millesime
2019
Occasion de dégustation
Occasion spéciale
Pays
France
Région
Rhône Sud
Température de service
17°C
Temps de garde
10
Type de culture
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Apparence
De couleur rouge / noir, ce vin possède une robe foncée avec des reflets violacés. Le disque est net. Les larmes sont épaisses et lentes. Le vin est dense, épais, sans défaut apparent.
Nez
Un premier nez puissant et aromatique sur les fruits noirs et les épices. Une PAI longue et intense.
Palais
L’attaque est puissante et généreuse avec une texture ample. Le vin possède des tannins présents avec une belle structure. C’est un vin charpenté avec des notes boisées, grillées. Il y a aussi de la myrtille, la mûre, des notes de sous-bois, mais aussi le cuir, la garrigue. C’est un vin long et démonstratif.
Domaine de Galuval
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