Domaine Des Rouges-Queues – Maranges Blanc – 2020 - 75cL

Ce Maranges blanc est un vin vivant et vibrant, né d’une micro-parcelle de 26 ares cultivée en biodynamie par le domaine Les Rouges-Queues. Sa vinification douce et naturelle laisse s’exprimer toute la pureté du fruit et du sol. Le nez s’ouvre sur de jolies notes florales – aubépine, acacia, chèvrefeuille – avant de laisser place à une minéralité discrète, presque saline, qui rappelle les sols d’argile et de cailloutis. En bouche, c’est un vin fin, droit, tout en subtilité. Parfait pour accompagner un filet de poisson grillé, une volaille crémée aux champignons ou un fromage légèrement affiné.