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Marque : Domaine François Villard
Domaine Francois Villard – Côte Rotie Le Gallet – 2020 - 75cL
France · Plus de 50€ · Rhône Nord · Vin blancUne côte rotie comme on aime: pleine, gourmande, puissante, bien équilibrée.
Boisé
Epicé
Fruité
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Rien à voir avec les cailloux... Quel côte- rotie ! Devenu une valeur sûre. L'histoire du nom de la bouteille est sympa.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Encore un incontournable de chez Villard. Ce vin rouge 100 % Syrah nous vient d’Ampuis. Les vignes de cet incroyable Côte-Rôtie ont 20 ans d’âge et sont plantées sur un sol schistes quartziteux décomposés. Les vendanges se font à 90 % de grappes entières pour ensuite être fermentées 14 jours en cuves bois et inox. Elles iront ensuite pendant 18 mois en fûts avec 20 % de fûts neufs et 80 % de fûts de 2 à 4 ans d’âge.
Poids
1,3 kg
Accords Mets et Vins
Agneau, Boeuf, Gibier, Viande assaisonnée
Appellation
Cépages
Contenance
75cL
Domaine
Domaine François Villard
Millesime
2020
Occasion de dégustation
Occasion spéciale
Pays
France
Région
Rhône Nord
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Apparence
Une couleur intense, la robe est brillante et les reflets grenats / pourpres. Le disque est brillant et les larmes sont épaisses et colorées. Le vin est dense, sans défaut apparent.
Nez
Un premier nez très agréable avec un fruit mûre sur une belle sucrosité. Il y a aussi une touche florale, épicée et boisée avec une oxygénation. Le vin est sur la mure, le sureau, la cassis. On retrouve la violette, le bois, la vanille, les épices, le poivre. C’est une belle empreinte olfactive.
Palais
Une bouche charnue et arômatique avec de la violette, de l'épice, du poivre, des tanins ronds mais présents. C’est un vin équilibré avec un bois présent mais ajusté. Il y a une pointe mentholée avec de belles caudalies épicées.
Domaine François Villard
Le domaine François Villard produit des vins rouges et des vins blancs au nord de la vallée du Rhône. Le domaine s'est lancé dans une conversion vers l'agriculture biologique, en 2019. Le domaine est situé au coeur des appellations Côte-Rôtie et Condrieu. Le domaine. est aujourd'hui une référence en Vallée du Rhône. Le domaine s'éted sur plus de 42 hectares, plantés en Syrah, Chardonnay, Viognier... La spécifité des vins du domaine est que les raisins sont vendangés tardivement et sont concentrées, afin d'atteindre une parfaite maturité.
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