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Marque : Domaine Gourt de Mautens
Domaine Gourt De Mautens – Vaucluse Blanc – 2017 - 75cL
Demeter · France · Plus de 50€ · Rhône Sud · Vin blanc · Vin tranquille · Vins Bio · Vins en biodynamieDe plus en plus rare sur des millésimes avancés comme celui-ci . Un grain, une expression unique !
Boisé
Epicé
Fruité
73,49 €
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Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce grenache blanc, grenache gris, bourboulenc, clairette, roussanne, picpoul blanc et gris. Ce vin blanc composé de 9 cépages est issu de l’agriculture biologique et biodynamique et est cultivé sur des sols de marnes / argilo-calcaire. Les parcelles de cépages bénéficient de la fraicheur matinale et la capacité de rétention d’eau. Les vendanges sont faites à la main dans des petites caissettes et triées 2 fois au pied de la vigne. Les grappes récoltées sont triées une troisième fois à la cave. Le pressurage et la fermentation se fait de manière naturelle. Suite à cela, la vinification est réalisée dans des cuves en béton ou en inox. L’élevage dure 10 à 18 mois en demi-muids et cuves inox.
Poids
1,3 kg
Appellation
Cépages
Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Grenache gris, Picpoul Blanc, Picpoul gris, Roussanne
Contenance
75cL
Degré
16%
Domaine
Domaine Gourt de Mautens
Millesime
2017
Pays
France
Région
Rhône Sud
Température de service
12 à 13°C
Temps de garde
5 à 7 ans
Type de culture
Accords Mets et Vins
Agneau, Boeuf, Gibier, Truffe
Occasion de dégustation
Occasion spéciale
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Apparence
De couleur cerise voir griotte, ce vin possède des reflets rouges tuiles. Le disque est légèrement trouble. Les larmes sont moyennes et lentes. Le vin est fluide et limpide, sans défaut apparent.
Nez
Le premier nez est agréable et frais. On retrouve des notes sur les fraises, fraises de bois… Il y a un 2ème nez marqué par des arômes tertiaire , champignons, sous-bois… Il a une belle longueur arômatique.
Palais
L'attaque en bouche est typée avec une pointe de fraicheur, mêlant la vigueur et l' évolution. On retrouve une belle structure avec des tannins fondus. On distingue les fruits compotés, la réglisse, les senteurs de garrigue et les herbes aromatiques. Une finale longue et fraiche en bouche reste.
Domaine Gourt de Mautens
Le domaine de Gourt de Mautens est un domaine familiale transmis depuis plusieurs générations. Celui-ci avait pour but initialement de cultiver des raisins et le vendre à la coopérative. Depuis la reprise par Jérôme Bressy en 1996, celui-ci a développé leur propre vin et a décidé de le commercialiser. Ce domaine est située dans la vallée du Rhône et plus précisément dans le Rhône Sud. Ils disposent de 13 hectares de vignes âgées de 40 ans en moyenne. Pour ce qui est des vignes de cépages de rouges, 80 % des vignes sont âgées de 50 à 95 ans.Les cépages pour les vins rouges sur le domaine sont: 10% Carignan, 55% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Counoise, 10% Cinsault. Pour ce qui est des cépages de blanc, le domaine est composé des cépages suivant: 5% Roussane, 25% Grenache, 25% Clairette, 15% Bourboulenc, 5% Picpoul Blanc, 10% Marsanne. La récolte se fait sur des sols argile-calcaires en vendanges manuelles.
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