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Marque :

Domaine Laroque D’Antan – Nigrine – 2020

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Époustouflant! Grand niveau de vin. Du sur-mesure pour nous faire revivre un vignoble oublié depuis très très longtemps .

glass

Charnu

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Epicé

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Fruité

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Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce malbec, cabernet franc, prunelard, cot à pied rouge et négrette est un délice ! Ce vin rouge est issu de l’agriculture biologique et cultivé sur des sols superficiels riches en cailloutis calcaires avec un climat semi-continental très sec en été.
Les vendanges sont effectuées manuellement avec un tri sur pied pour ne choisir que les meilleures grappes. La fermentation se fait dans des cuves en béton.
L’élevage quant à lui se fait pendant 10 mois en fûts de chêne de 3 à 5 ans. La fermentation malolactique se fait naturellement. Il y a par ailleurs une filtration dégrossissante et sulfitage léger avant la mise en bouteille.

Poids

ND

Contenance

1,5L – Magnum, 75cL

Accords Mets et Vins

Agneau, Boeuf, Gibier, Viande assaisonnée

Degré

13%

Domaine

Domaine Laroque D'Antan

Millesime

2020

Pays

France

Région

Sud-Ouest

Température de service

14 à 16°C

Type de culture

Occasion de dégustation

Occasion spéciale

Temps de garde

10 ans et +

vignoble
brand image

Domaine Laroque D'Antan

Situé sur des coteaux qui ont été défrichés pour la replantation de vignes en 2009, permettant à ces terres de retrouver leur passé viticole se trouve le domaine de Laroque d'Antan. Ce domaine est implanté dans le terroir de Cahors et plus précisément à proximité de Laroque des Arcs. Lors du défrichement et replantation des vignes, les vignerons ont décidés de délimiter les zones de cépages de blanc et rouge. Cette délimitation a permis de mettre à l'honneur des cépages oubliés très traditionnels de cette région du sud ouest comme le rupestris du Lot. Les vendanges sont faites manuellement et la vinification et élevage se fait sans artifice pour préserver les arômes et la qualité des cépages. Seulement deux cuvées sont issues du savoir-faire familial. Cela permet d'assurer une qualité de leur produit. Le domaine est actuellement en pleine conversion biologique. 

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