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Marque : Domaine Moreau-Naudet
Domaine Moreau-Naudet – Chablis Caractère – 2020 - 75cL
Bourgogne · Entre 20€ et 50€ · France · Nouveautés · Vin blancUne pureté, une matière et un équilibre sans faille.
Epicé
Fruité
Minéral
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Comme à chaque bouteille du domaine je l'ouvre avec émotion… Et oui à chaque fois c'est la claque ! Que c'est bon, grand et humble à la fois. Bienvenue à Chablis…
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% chardonnay est juste incroyable ! Ce vin est issu d’une récolte manuelle pour préserver les baies. Le domaine est soucieux de préserver l’environnement. Pour cela, ils réduisent l’utilisation de produits chimiques pour leurs vignes. Cela permet de développer des vins de caractères avec une belle profondeur. Le travail dans le vignoble est rigoureux afin de respecter un maximum les sols et la vigne.
Poids
1,3 kg
Accords Mets et Vins
Fromage de chèvre, Plats épicés, Poissons gras, Volaille
Appellation
Cépages
Contenance
75cL
Degré
13%
Domaine
Domaine Moreau-Naudet
Millesime
2020
Occasion de dégustation
Tête à tête
Pays
France
Région
Bourgogne
Température de service
11°C
Temps de garde
8
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Apparence
Avec une belle couleur jaune dorée, la robe est lumineuse avec des teintes vertes. Les reflets sont doré / vert. Le disque est net. Les larmes sont moyennes et rapides. Le vin est fluide, sans défaut apparent.
Nez
Un premier nez très agréable avec des agrumes de fruits exotiques, de fruits frais ressort. Un deuxième nez avec une belle minéralité, des notes épice douces apparaissent comme l’orange, le citron, l’ananas frais. Une intensité parfumé et persistante.
Palais
L'attaque est souple et marquée par une belle fraicheur. Il y a des notes minérales comme la pierre à fusil. On retrouve un fruit exotique et des touches épicées avec une pointe de rhubarbe confite, une confiture d’agrumes et fruits de la passion. La finale est longue et iodée.
Domaine Moreau-Naudet
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