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Marque : Domaine Prapin
Domaine Prapin – Le Secret Des Alouettes – 2021 - 75cL
Entre 10€ et 20€ · France · Nouveautés · Rhône Nord · Vin blanc · Vin de garde · Vins BioFière d’être Lyonnais quand on voit la qualité des vins du domaine Prapin. Tout devient possible dans ce domaine avec des cépages d’ici et d’ailleurs…. Chapeau ! Vraiment un domaine de grande qualité à visiter sans hésitation !
Beurré
Floral
Fruité
17,83 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
C'est un pinot gris magnifique avec une expression unique ! Un vin d'une grande élégance...
Les bonnes raisons de choisir ce produit
“Alouette gentille Alouette”… on connait tous cette comptine ! Ce vin est à l’image de cette musique, c’est une valeur sûre ! Cultivé sur un vignoble à 350m d’altitude dans la région Rhône Alpe sur un sol granitique, les vignerons appliquent une agriculture biologique et des pratiques biodynamiques. Ayant un soucis de qualité, une vendange manuelle avec un tri au pied des vignes est réalisé. Les raisins sélectionnés sont ensuite pressés et le jus est mis en cuves en béton. Un débourbage à froid est effectué par la suite. La fermentation alcoolique en levures indigènes est faite pendant 1 mois à basse température pour préserver les arômes du cépage. L’élevage a lieu pendant 6 mois dans des cuves en bétons sur lies fines. Un batonnage des lies est réalisé.
Poids
1,4 kg
Cépages
Appellation
Contenance
75cL
Degré
13%
Domaine
Domaine Prapin
Millesime
2021
Pays
France
Région
Rhône Nord
Température de service
10 à 12°c
Type de culture
Accords Mets et Vins
Apéritifs & Snacks, Fromage affiné et à pâte dure, Fromage de chèvre, Poissons gras
Occasion de dégustation
Entre amis
Temps de garde
10
Le goût
Léger
Puissant
Apparence
La robe est jaune dorée de couleur or pâle disposant de reflets verts. Le disque est brillant, les larmes sont moyennes et lentes. Le vin est limpide, fluide sans défaut apparent.
Nez
Le premier nez est gourmand avec de l'intensité. On retrouve une belle générosité sur l'exotisme, la noix de coco, l'ananas et la mûre. On trouve par ailleurs des notes de fleurs blanches printanières. Le 2ème nez est plus brioché et beurré. C’est un vin qui dispose d’une large palette arômatiques.
Palais
L'attaque en bouche est ronde et généreuse. On évolue sur des fruits mûres à chaires jaunes comme la mirabelle, la Reine Claude et les raisins sucrés. Doté d'un bel équilibre avec un beau volume sur l'orange confite, la finale est longue et persistante.
Domaine Prapin
Famille, passion, terroir et tradition : ce sont les valeurs portées haut par le Domaine de Prapin, situé en plein cœur des Monts du Lyonnais à Taluyers. La famille Jullian cultive l’art de faire des vins d’excellence depuis 6 générations : c’est dire si la continuité des savoir-faire est assurée ! Le vignoble du domaine de Prapin est en agriculture biologique, et la pratique de la biodynamie permet d’obtenir des vins de très haute qualité : Chardonnay, Gamay en AOC Coteaux du Lyonnais, Viognier et Gamaret en Vin de France…toute la production de vin est mise en bouteille au vignoble. Au cœur de la démarche viticole en œuvre au domaine de Prapin, le respect absolu de la terre et une vinification naturelle. Vous trouverez dans notre sélection les cuvées emblématiques du domaine de Prapin, en rouge et en blanc…laissez-vous tenter !
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