Loire - Tania & Vincent Carême

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DOMAINE VINCENT CARÊME – CUVEE T - 75cL

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Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% Chenin est complètement ouf. Ce vin blanc AOC Vouvray (originaire de la Vallée de la Loire) a été récolté sur un terroir argileux et vendangé manuellement avec tri parcellaire. La vinification se passe par fermentation avec ajout de levures indigènes et l’élevage a été effectué sur lattes avant dégorgement.

Poids

1 kg

Contenance

75cL

Région

Loire

Type de culture

Appellation

Cépages

Pays

France

Degré

12,5%

Récompense

Domaine

Tania & Vincent Carême

Récompenses / Médailles

Vivino: 3,7

Tania & Vincent Carême

brand image Le domaine a été créé en 1999, avec seulement 5 hectares de vignes. Aujourd’hui, c’est plus de 17 hectares en Vouvray, au cœur de la Loire. Le vignoble est certifié en Agriculture Biologique depuis 2007. Il produit des vins blancs tranquilles et effervescents, ne travaillant qu’un seul cépage : le Chenin Blanc. La vigne est plantée sur des sols argileux, calcaires et silex. Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés en fûts de 400 litres.
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  1. KK –

    Robe jaune paille. Nez de pomme, de pêche et de miel avec un côté fermentaire (brioche). L’attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est intéressante. en rétro-olfaction, on retrouve l’abricot, le miel et la brioche. Finale agréable avec une légère amertume. Belle tension en bouche. Excellent équilibre nez/bouche.

  2. Valérie –

    Fruité, bonne qualité

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