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Les Vins De Vienne – Sotanum – 2020 - 75cL
Entre 20€ et 50€ · France · Rhône Nord · Vin de garde · Vin rouge · Vin tranquilleUne référence qui se hisse dans le giron des Côtes-Rotie. Quel succès cette cuvée, on en redemande !
Charpenté
Epicé
Fruité
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Des syrahs expressives et profondes, un vin qui aime la garde. Il dispose d'une structure et composition de fruits se conjuguent avec merveille.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% syrah est un bijou. Ce vin rouge, issu de l’IGP Collines Rhodaniennes, bénéficie d’un terroir composé de sols de schistes et de quartz. Les raisins sont vendangés manuellement, avec un éraflage. La fermentation se fait exclusivement par ajout de levures indigènes, pendant 20 jours. L’élevage dure 16 mois, en fûts de chêne. Le jus est filtré avant d’être mis en bouteille.
Poids
1,3 kg
Contenance
75cL
Région
Rhône Nord
Type de culture
Appellation
Cépages
Millesime
2020
Pays
France
Degré
13,5%
Récompense
Domaine
Les vins de Vienne
Accords Mets et Vins
Agneau, Boeuf, Gibier, Viande assaisonnée
Occasion de dégustation
A offrir
Temps de garde
10
Température de service
16°c
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Apparence
Une belle couleur cerise noire avec des reflets grenats sont perçus. Le disque est brillant, le vin est dense, limpide et les larmes sont moyennes et lentes. Le vin ne présente pas de défaut apparent.
Nez
Le premier nez est agréable, s'ouvrant sur une belle palette arômatique, de fruits rouges, fruits noirs comme la mûre, ou des notes floral avec la violette. Il y a aussi des notes épicées et boisées qui complètent l'examen olfactif avec une belle intensité aromatique.
Palais
L’attaque est ronde. Nous retrouvons en bouche les arômes sentis préalablement au nez. Un milieux de bouche structuré avec des tannins souples, c’est un vin équilibré et profond.
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