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Marque : Maison Prosper Maufoux

Maison Prosper Maufoux – Bourgogne Chardonnay-Élégance – 2022 - 75cl

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Le Bourgogne Chardonnay « Elégance » est élaboré à partir d’une sélection des meilleurs Chardonnay de la Côte Chalonnaise et des Hautes-Côtes de Beaune.

Beurré

Charnu

Rond

Livraison rapide
Paiement sécurisé
Colis renforcés

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Fermentation : Juste après la récolte, les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique puis nous opérons un débourbage statique des jus pendant 24h à 12°C. Une partie des moûts est ensuite mise en cuve inox, où se dérouleront les fermentations alcoolique et malolactique. L’autre partie, environ 30%, sera élevée en fût de chêne français.

Elevage : 12 mois en fût de 500 litres et en cuve inox

Fûts : Chauffe légère dite blonde, 30 % de fûts neufs.

Poids

1,3 kg

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Pays

France

Millesime

2022

Cépages

Chardonnay

Degré

12%

Goût

Beurré, Charnu, Rond

Accords Mets et Vins

Champignons, Poissons gras, Porc, Volaille

Occasion de dégustation

Dîner, Repas en famille

Température de service

10° à 12°C

Temps de garde

4 à 7 ans

Contenance

75cl

Domaine

Maison Prosper Maufoux

Le goût

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Doux

Acide

Apparence

Teinte or pâle, brillante et limpide.

Nez

Le nez présente des arômes typiques liés à un élevage en fût de chêne : vanille, notes pâtissières.

Palais

La bouche est ronde et opulente aux arômes floraux et de fruits blancs avec une finale légèrement toastée.