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Provence-Corse - Viti Vini Vici
Marque :

Viti Vini Vici – Terra Cota – 2020 - 75cL

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3 cépages, un élevage original en jarre et une promesse tenue, ce vin a bel et bien vécu et vaincu !!!

glass

Charnu

glass

Epicé

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Minéral

23,50 €

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

L'avis de Mickaël Piantoni

Belle partition sur des tonalités minérales et complexes. De la richesse certes, mais aussi beaucoup de tendresse.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 50% vermentino, 43% sauvignon blanc, 7% chardonnay est un régale ! Ce vin blanc est conçu à partir de leurs cépages basés à Aix-en-Provence. La vinification a lieu dans des jarres en terre cuite. Elevée sur lies fines, cette cuvée conserve les arômes fruités du cépage et est saline à la fois à l’abri de l’air mais sans conservateur. Ce vin a évolué naturellement sans contrainte, notamment pendant la fermentation malolactique. Aucune filtration n’est effectuée et aucun additif n’est utilisé à l’exception d’une petite quantité de soufre juste avant la mise en bouteille.

Poids

1,3 kg

Contenance

75cL

Goût

, ,

Région

Provence-Corse

Appellation

Cépages

Millesime

2020

Pays

France

Occasion de dégustation

Tête à tête

Domaine

Viti Vini Vici

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Robe jaune paille aux reflets dorés. Présence de quelques larmes lentes et grasses.

picto explosionNez

Le 1er nez est assez discret et se joue malicieusement de notre impatience. Le 2ème nez se livre davantage et nous gratifie de jolies notes salines, minérales et épicées.

picto explosionPalais

L'attaque est souple puis le vin se révèle salin, minéral avec une touche d'épices douces. Finale pure et finement citronnée.

vignoble
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Viti Vini Vici

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