Soyez le premier à laisser votre avis sur “Abbaye Sainte-Marie De Pierredon – Initium – 2019” Annuler la réponse
100% en stock
Livraison rapide
Paiement sécurisé
Colis renforcés
Ce 100% merlot est le résultat d’un savoir-faire unique et si talentueux ! Comment ne pas résister à la tentation avec cette merveille ? Ce vin de pays des Alpilles est cultivé sur un sol argilo-calcaire. Un ramassage manuel et en caissette de 20KG est réalisé pour préserver la qualité des grappes et faire un tri dès le pied de la vigne.
Une récolte précoce et de nuit est réalisée pour respecter la typicité du cépage. Suite à cela un pressurage doux a lieu, suivit d’une fermentation en levure naturelle qui dure 10 jours avec un remontage de 5 minutes par jour. L’élevage se fait en barrique pendant 24 mois.
Cépages
Degré
14,5%
Domaine
Abbaye Sainte-Marie de Pierredon
Millesime
2019
Pays
France
Région
Provence-Corse
Type de culture
Contenance
75cL
Appellation
Il n’y a pas encore d’avis.