BARMÈS BUÉCHER – PINOT NOIR RÉSERVE – 2020 - 50cl

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Joli Pinot Noir Alsacien issu des parcelles de Wettolsheim et Eguisheim. Beaucoup de pureté dans ce Pinot. De belles notes de fruits rouges et d’épices. Les tanins sont fondus et souples. Une jolie cuvée qui peut se déguster aussi bien l’été sur une pièce de viande que l’hiver sur un pot-au-feu.

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Epicé

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Fruité

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Végétal

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

De quoi se faire plaisir assez facilement. Un jeune vigneron qui fait des vins à son image. Sur la pureté, sans chichis.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% Pinot Noir est une dinguerie. Ce vin rouge issu de l’appellation AOC Alsace est produit d’un assemblage parcellaire. Le vin est certifié biologique et biodynamique. Ce vin bénéficie d’un terroir de marnes et de calcaires. L’élaboration du vin se fait par une vendange parcellaire avec un tri sur pied et un égrappage total. Une macération a été réalisée afin d’extraire la couleur de la pellicule du Pinot Noir. L’ajout de levures indigènes pendant la fermentation et un élevage réalisé sur lies fines pendant 11 mois dans des fûts de chêne.

Poids

1,3 kg

Contenance

50cl

Région

Alsace

Type de culture

Appellation

Cépages

Millesime

2020

Pays

France

Degré

13,5%

Occasion de dégustation

Entre amis

Récompense

Domaine

Barmes Buecher

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Pourpre

picto explosionNez

Fruits rouges avec des légères notes herbacées et épicées.

picto explosionPalais

Belle souplesse. La bouche est fruitée, épicée et épurée

Récompenses / Médailles

Vivino: 3,9

Barmès Buecher

brand image Le domaine Barmès Buecher a été créé en 1985 par Geneviève et François Barmès. Il est situé entre Colmar et Eguisheim, au cœur de l’Alsace. Ils ont opté pour une culture biodynamique de la vigne, où les valeurs de la nature et de l’être sont au centre de leurs priorités, afin de réaliser des vins exceptionnels. Le domaine s’étend sur 15 hectares, depuis 1998 et le mode de culture certifiée en 2001. Aujourd’hui, la transmission du savoir-faire et du travail des vignes a été réalisée avec brio. La famille œuvre au quotidien pour élaborer des vins de qualité. Le domaine cultive les différents cépages alsaciens ; Pinot Noir, Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris...

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