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Marque : Benjamin Leroux
Benjamin Leroux – Savigny-Les-Beaune – 2020 - 75cL
Les pépites · Bourgogne · Entre 20€ et 50€ · France · NouveautésEnvoutant ! Toujours des vins de grande qualité avec BENJAMIN LEROUX. La moindre appellation devient un grand cru….
Boisé
Epicé
Fruité
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un savigny bien équilibré sans oublier un beau fruit allié avec une belle profondeur.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% pinot noir, issu de l’AOP de Savigny Les Beaune est un délice. Ce vin est récolté selon les normes d’une agriculture conventionnelle sur des sols argilo-calcaire. En cave pour son vin il délice de mettre le jus dans des contenants de grand taille type foudre ou demi-muid.
Poids
1,4 kg
Contenance
75cL
Pays
France
Millesime
2020
Domaine
Benjamin Leroux
Degré
13%
Cépages
Région
Bourgogne
Accords Mets et Vins
Charcuteries, Fromage doux et à pâte molle, Veau, Volaille
Appellation
Température de service
16°c
Temps de garde
8
Type de culture
Occasion de dégustation
Tête à tête
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Apparence
Ce vin possède une très belle couleur rouge cerise noire. Les reflets sont pourpres. Le disque est net et le vin est limpide, fluide. Les larmes sont présentes, moyennes et lentes. On ne distingue aucun défaut apparent.
Nez
Un premier nez agréable et gourmand se dégage. Celui-ci est porté sur les petits fruits rouges et noirs comme la fraise des bois, des groseilles, du cassis. Un 2ème nez marqué par les épices douces et florales se distingue.
Palais
L’attaque est fraiche et fruitée avec un milieu de bouche ample et équilibré. Les tannins sont fins et structurés. Je perçois les fruits rouges et noirs, comme la cerise, la fraise. Je retrouve le poivre gris moulu et la pivoine. Un jolie profondeur et de belles caudalies se ressentent.
Benjamin Leroux
Benjamin-Leroux est un domaine entretenu par le vigneron portant le même nom. Situé en Bourgogne (côte de Beaune, ce magnifique vignoble principalement bio a été créé en 2009 par l'achat de la première vigne. Aujourd'hui on en compte plus de 7,39. Ses vignes s'étendent sur 32 hectares de Gevrey-Chambertin jusqu'à Chassagne-Montrachet. Le vigneron s'approvisionne majoritairement en raison bio même si il entretient une culture hybride avec l'approvisionnement de raisins issus de l'agriculture conventionnelle. Ses vignes sont âgées de 50 ans d'âge en moyenne avec une production de 50% de cépages rouges en pinot noir et 50% de cépages blancs en chardonnay. Il effectue une vendange manuelle de chacune de ses vignes pour un soucis de qualité. Suite à la récolte du vin, l'élevage d'une bonne partie de ses vins se fait dans des cuves de grande taille type foudre ou demi-muid.
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