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Marque : Champagne Besserat de Bellefon
Champagne Besserat De Bellefon – Blanc De Blancs Cuvée Des Moines Brut - 75cL
Champagne · France · Nouveautés · Vin de garde · Vin effervescentUne signature intemporelle. Un blanc de blanc d’une très grande finesse. Une pointure qui fait partie des grands à des prix encore acceptables.
Floral
Fruité
Minéral
58,90 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un champagne qui devient incontournable et qui a une vraie singularité basée sur la finesse et la subtilité des bulles.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% chardonay est fantastique ! Ce vignoble qui s’étend sur 25 hectares dans la vallée de la marne cultive ce cépage sur des vignes âgées de 10 ans et plus. Après vendange et pressurage, les jus sont acheminés vers la cuveriez où une première fermentation alcoolique est réalisée. Le domaine a décidé de ne pas réaliser de fermentation malolactique pour permettre à ce champagne de conserver toute la pureté et la fraicheur au fil de sa conception. Les cuvées non millésimée se conservent pendant 3 ans au minimum dans les caves du domaine.
Poids
1,6 kg
Cépages
Contenance
75cL
Degré
13,5%
Domaine
Champagne Besserat de Bellefon
Pays
France
Région
Champagne
Accords Mets et Vins
Apéritifs & Snacks, Crustacés, Fromage affiné et à pâte dure, Végétarien
Occasion de dégustation
Tête à tête
Température de service
10°c
Temps de garde
10
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Apparence
Couleur or, la robe jaune paille nuancée de reflets verts dispose d’un disque brillant. La bulle est très fine avec une belle mousse foisonnante. C’est un vin limpide, fluide sans défaut apparent.
Nez
Ce vin dégage une premier nez frais et fruité sur des notes de poire et d’amende. On retrouve un deuxième nez floral avec des notes d’acacias marqué par des notes beurrées.
Palais
L’attaque est ample et crémeuse faisant place à une texture très soyeuse. C’est une bouche minérale pleine de fraicheur sur le fruit frais de l'aubépine et du chèvrefeuille qui émerge .Il y a une pointe beurrée et toastée pour une finale longue et minérale.
Champagne Besserat de Bellefon
Ce domaine créé en 1843 est l'image de l'excellence à la française en matière de champagne. Issus d'une sélection de raisins provenant de plus de 50 crus différents pour la majorité provenant d'une sélection de premiers et grands crus, la qualité et le savoir-faire se retrouvent dans chaque cuvée. Ceux sont des champagnes d'une grande légèreté avec des bulles 30% plus fines que celles de champagnes traditionnels. Les vins ne sont pas soumis à une fermentation malolactique ce qui les rend uniques.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
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