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Marque : Champagne Palmer & Co.
Champagne Palmer & Co. – La Réserve – Brut - 75cL
Champagne · Champagne blanc · Entre 30€ et 50€ · France · Vin effervescent · VinsLa Réserve est une cuvée sans compromis, véritable signature du style Palmer & Co. Elle est née d’une recherche constante d’équilibre, de fraîcheur et de caractère, pour proposer un champagne immédiatement lisible et reconnaissable. Elle réunit la diversité de nos terroirs et de notre savoir-faire à travers plus de 50 crus, issus en majorité de premiers et grands crus et dominés par le chardonnay.
La bouche est à la fois expressive et structurée, toujours portée par une fraîcheur et une précision remarquables, marque signature des terroirs de la Montagne de Reims, qui apportent tension, élégance et plaisir immédiat.
Fin
Floral
Frais
Fruité
-
Livraison rapide
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Paiement sécurisé
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Colis renforcés
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Après un minimum de trois ans de vieillissement sur lies, La Réserve développe une texture raffinée, une effervescence délicate et une finale fraîche et persistante, qui en font un champagne aussi accessible que mémorable. Sa force réside dans sa continuité vivante : chaque assemblage intègre 30 à 40 % de vins de réserve issus des précédents assemblages. Un repère fiable, constant et sans compromis, incontestablement Palmer & Co.
Poids
1,3 kg
Appellation
Région
Champagne
Pays
France
Millesime
NM
Cépages
Degré
12%
Accords Mets et Vins
Champignons, Crustacés, Carpaccio de langoustines, Poisson
Occasion de dégustation
Apéro, Festif, Plaisir intense, Tête à tête
Température de service
5° à 7°C
Temps de garde
5 à 10 ans
Contenance
75cL
Domaine
Champagne Palmer & Co.
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide
Apparence
La robe est d’un or jaune pâle, lumineuse, avec des reflets paille clair et argentés. Elle est fluide, élégante, traversée de bulles fines et dynamiques qui forment une collerette persistante. L’aspect visuel annonce un vin frais, vif, et bien maîtrisé.
Nez
Le premier nez est expressif et fruité : pêche, figue, pomme reinette, avec une belle touche florale de chèvrefeuille, tilleul et bouton d’or. À l’aération, le bouquet gagne en complexité, révélant des notes d’orange confite, citron, pomelo, poire, miel, pâte de coing, et même une nuance de framboise, cassis et mûre. Un nez gourmand, généreux, et plein de nuances.
Palais
L’attaque est nette et fraîche, avec une effervescence crémeuse et fondue. Le fruit est croquant, porté par une acidité orangée bien intégrée. Le milieu de bouche développe une double minéralité : argileuse, qui apporte du volume et des tanins très fins ; calcaire, qui donne tension, droiture et une finale saline. L’ensemble est équilibré, avec une fin de bouche fraîche, gourmande, et une subtile note de menthe poivrée en finale
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