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Château Simone – Palette Rouge – 2022 - 75cL
France · Plus de 50€ · Provence-Corse · Vin Bio · Vin Bio, Biodynamie et Nature · Vin de garde · Vin rouge · Vin tranquilleCharnu
Charpenté
Complexe
Équilibré
Rond
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Livraison rapide
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Paiement sécurisé
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Colis renforcés
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce vin rouge issu de l’AOC Palette et le vignoble sur pentes de coteaux exposés au Nord, sols d’éboulis calcaire.
Moyenne d’âge des vignes : plus de 50 ans (certaines parcelles sont plus que centenaires).
Les Cépages dans cette cuvée : Grenache 45%, mourvèdre 30%, cinsaut 5%, cépage « secondaires » 20% dont syrah, castet, mannequin, carignan, muscats divers.
Vendanges : Effectuées exclusivement à la main, à pleine maturité, avec triage des raisins, fermentation avec levures indigènes et contrôle des températures.
Vinification : Foulage léger avec égrappages, cuvaison en petites cuves avec remontages, temps de macération 15 à 21 jours. Pressurages des marcs sur pressoirs hydrauliques verticaux.
Conservation & élevage : Exclusivement sous bois, d’abord en petits foudres pendant 8 mois, puis durant un an en barriques de chêne de différents âges, assemblés à la mise en bouteille effectuée sans filtration.
Poids
1,3 kg
Appellation
Région
Provence-Corse
Pays
France
Millesime
2022
Cépages
Degré
14%
Occasion de dégustation
A offrir, Dégustation, Occasion spéciale, Plaisir intense
Température de service
16° à 18°C
Temps de garde
10 à 20 ans
Contenance
75cL
Domaine
Château Simone
Type d'agriculture
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide
Apparence
Les vins rouges, d’une grande distinction, présentent sous un rubis profond.
Nez
Des arômes subtils et un bouquet d’une grande complexité.
Palais
Charpentés, riches en tanins nobles, ils ont un beau potentiel de garde.








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