«Domaine Du Somail – Le Secret – 2015» a été ajouté à votre panier. Voir le panier

Marque : Domaine de Galuval

Domaine de Galuval – Rasteau Les Collines – 2019 - 75cL

Soyez le premier à laisser un avis

Des vins de tenues avec de belles expressions.

Boisé

Epicé

Fruité

30,94 €

Rupture de stock

Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

L'avis de Mickaël Piantoni

Une patte, une empreinte par Galuval.. Des vins vibrants ! Un vent nouveau qui nous fait du bien et qui nous invite à la découverte.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Les Collines est un vin de l’appellation Rasteau produit en Provence. C’est un mariage de Grenache, Mourdèvre et Syrah dans un terroir de colluvions caillouteuses et de Marne. La réception des vendanges se fait par gravité, la fermentation se fait quant à elle par thermorégulation. l’élevage se fait ensuite soit par foudre soit en fût afin d’adapter le bois à chaque cépage de cet assemblage. Le travail réalisé pour ce vin se fait sentir et ne déçoit pas.

Poids

1,3 kg

Accords Mets et Vins

Agneau, Boeuf, Gibier, Viande assaisonnée

Appellation

Rasteau

Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Contenance

75cL

Degré

15,5%

Domaine

Domaine de Galuval

Goût

Boisé, Epicé, Fruité

Millesime

2019

Occasion de dégustation

Occasion spéciale

Pays

France

Région

Rhône Sud

Température de service

17°C

Temps de garde

Type de culture

Haute Valeur Environnementale

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Apparence

De couleur rouge / noir, ce vin possède une robe foncée avec des reflets violacés. Le disque est net. Les larmes sont épaisses et lentes. Le vin est dense, épais, sans défaut apparent.

Nez

Un premier nez puissant et aromatique sur les fruits noirs et les épices. Une PAI longue et intense.

Palais

L’attaque est puissante et généreuse avec une texture ample. Le vin possède des tannins présents avec une belle structure. C’est un vin charpenté avec des notes boisées, grillées. Il y a aussi de la myrtille, la mûre, des notes de sous-bois, mais aussi le cuir, la garrigue. C’est un vin long et démonstratif.