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Pour cette cuvée Sylvain Morey (le propriétaire du domaine) utilise du grenache blanc (30%), du vermentino (25%), de l’ugni blanc (15%), du viognier (10%) de la clairette (10%), de la roussane (7%) et de la marsanne (3%). Assemblage de différentes parcelles, altitudes et orientations, combinées à la grande variété de cépages permet de faire de Barraban une cuvée très représentative du potentiel des vins blancs du Lubéron. La dominante des sols est sable et calcaire.
L’élevage se fait pendant 14 mois en cuve béton et en demi-muids.
Floral
Minéral
Végétal
Livraison rapide
Paiement sécurisé
Colis renforcés
Un super blanc, représentatif du Lubéron !
Une large palette aromatique autour des notes florales (acacia, tilleul) et des fruits (poire, pêche).
Déjà une belle maturité, de la rondeur et de la souplesse. Une finale légèrement citronnée.
Pourquoi hésiter ?
Ce 30% grenache blanc, 25% vermentino, 15% ugni blanc, 10% viognier, 10% clairette, 7% roussanne et 3% marsanne a un assemblage bien travaillé. Ce vin blanc, issu de l’AOC Luberon, bénéficie d’un terroir composé de calcaires et de roches humides. Les raisins sont vendangés manuellement. Ils sont ensuite pressurés et débourbés à froid, pendant 24 heures. Laisser fermentation est effectuée en cuves inox thermorégulées. L’élevage dure pendant 14 mois, en cuve béton et demi-muids.
Poids
1,3 kg
Appellation
Cépages
Contenance
75cL
Degré
13%
Millesime
2020
Occasion de dégustation
Apéro
Pays
France
Récompense
Région
Provence-Corse
Temps de garde
5
Type de culture
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Jaune, reflets verts.
Floral, végétal.
Sur la tension, agrumes.
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