DOMAINE DE LA BASTIDE DU CLAUX – BARRABAN – 2020 - 75cL

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Pour cette cuvée Sylvain Morey (le propriétaire du domaine) utilise du Grenache Blanc (30%), du Vermentino (25%), de l’Ugni Blanc (15%), du Viognier (10%) de la clairette (10%), de la Roussane (7%) et de la Marsanne (3%). Assemblage de différentes parcelles, altitudes et orientations, combinées à la grande variété de cépages permet de faire de Barraban une cuvée très représentative du potentiel des vins blancs du Lubéron. La dominante des sols est sable et calcaire.
L’élevage se fait pendant 14 mois en cuve béton et en demi-muids.

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Floral

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Un super blanc, représentatif du Lubéron !
Une large palette aromatique autour des notes florales (acacia, tilleul) et des fruits (poire, pêche).
Déjà une belle maturité, de la rondeur et de la souplesse. Une finale légèrement citronnée.
Pourquoi hésiter ?

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 30% Grenache Blanc, 25% Vermentino, 15% Ugni Blanc, 10% Viognier, 10% Clairette, 7% Roussanne et 3% Marsanne a un assemblage bien travaillé. Ce vin blanc, issu de l’AOC Luberon, bénéficie d’un terroir composé de calcaires et de roches humides. Les raisins sont vendangés manuellement. Ils sont ensuite pressurés et débourbés à froid, pendant 24 heures. Laisser  fermentation est effectuée en cuves inox thermorégulées. L’élevage dure pendant 14 mois, en cuve béton et demi-muids.

Poids

1,3 kg

Appellation

Contenance

75cL

Degré

13%

Millesime

2020

Occasion de dégustation

Apéro

Pays

France

Récompense

Région

Provence-Corse

Temps de garde

5

Type de culture

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Jaune, reflets verts.

picto explosionNez

Floral, végétal.

picto explosionPalais

Sur la tension, agrumes.

Récompenses / Médailles

Vivino ; 3,8

Bastide du Claux

Le domaine Bastide du Claux, c'est l'histoire d'une famille vigneronne depuis 400 ans. L'idée de s'installer dans le Lubéron, part d'une envie de découvrir les terres de l'appellation avec les traditions bien ancrées de la Bourgogne. Sylvain Morey plante 15 hectares de vignes, sous plusieurs parcelles. Il sélectionne les meilleurs raisins, issus des cépages blancs, Vermentino, Marsanne... Et pour les rouges, on retrouve les cépages traditionnels avec de la Grenache, Carignan... Le terroir offre des vins riches, élégants et vins. Ils se développent sur des différents types de sols et offrent des cuvées exceptionnelles.