DOMAINE DE LA BASTIDE DU CLAUX – MALACARE – 2020 - 75cL

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Assemblage de Syrah (50%), Grenache (30%) et Carignan (20%) provenant des parcelles de Malacare, Rourabeau et Câpriers.
Élevage de 18 mois en foudre et en cuve béton.
La parcelle d’origine de Malacare est complétée par les Carignan de Rourabeau et les vieilles Syrah de Capriers. On retrouve de la longueur, de la finesse et de l’élégance grâce aux sables sur les safres peu profonds de Malacare qui apportent puissance, précocité et fruit à l’ensemble.

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Fruité

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Un Lubéron sur le fruit, avec un grain de tanins soyeux. Une superbe cuvée qui s’apprécie entre amis autour d’un barbecue. Le côté fruité et sanguin du vin se mariera parfaitement avec une belle pièce de viande !

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 50% Syrah, 30% Grenache Noir et 20% Carignan est une bombe. Ce vin blanc, issu de l’AOC Lubéron, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire. Les raisins sont vendangés manuellement, avec un éraflage total et sans foulage. Le jus est macéré, entre 20 et 30 degrés par cépages. Ensuite les jus sont assemblés pour réaliser la mise en bouteille. L’élevage dure 18 mois, dans des cuves béton et foudre.

Poids

1,3 kg

Appellation

Contenance

75cL

Degré

13%

Millesime

2020

Occasion de dégustation

BBQ

Pays

France

Récompense

Région

Provence-Corse

Temps de garde

5

Type de culture

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Rubis, reflets violacés.

picto explosionNez

Fruits rouges.

picto explosionPalais

Souple, tanins soyeux.

Récompenses / Médailles

Vivino ; 3,8

Bastide du Claux

Le domaine Bastide du Claux, c'est l'histoire d'une famille vigneronne depuis 400 ans. L'idée de s'installer dans le Lubéron, part d'une envie de découvrir les terres de l'appellation avec les traditions bien ancrées de la Bourgogne. Sylvain Morey plante 15 hectares de vignes, sous plusieurs parcelles. Il sélectionne les meilleurs raisins, issus des cépages blancs, Vermentino, Marsanne... Et pour les rouges, on retrouve les cépages traditionnels avec de la Grenache, Carignan... Le terroir offre des vins riches, élégants et vins. Ils se développent sur des différents types de sols et offrent des cuvées exceptionnelles.