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Domaine Delhome – Alt 330 – 2023 - 75cL
Entre 15€ et 30€ · France · Les pépites · Rhône Nord · Vin rouge · Vin tranquilleAlliance d’une appellation dynamique et pleine de vie, d’un domaine novateur et d’un vigneron talentueux qui a su tirer le potentiel de son terroir et de le retranscrire dans ses vins, profondeur et précision s’unissent !
Elegant
Epicé
Équilibré
Fruité
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Colis renforcés
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Entre densité et matière, fraîcheur et longueur, un élevage maîtrisé qui complète et amène de la complexité à la richesse du jus. Un Crozes-Hermitage à avoir impérativement dans sa cave.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% syrah n’est pas fait à l’arrache. Ce vin rouge issu de l’appellation AOP Crozes-Hermitage sur des vignes âgées de 70 ans et sur un terroir argileux bénéficie d’une vendange manuelle avec tri parcellaire, d’une fermentation en cuves inox thermo régulée avec macération pendant 25 jours et d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
Poids
1,35 kg
Appellation
Région
Rhône Nord
Pays
France
Millesime
2023
Cépages
Degré
13%
Accords Mets et Vins
Champignons, Charcuteries, Viande assaisonnée
Occasion de dégustation
Dîner, Entre amis
Température de service
15° à 16°C
Temps de garde
5 à 10 ans
Contenance
75cL
Domaine
Domaine Delhome
Type d'agriculture
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
D'une belle couleur cerise noire, les reflets sont fushias, signe de vigueur et de jeunesse. Le vin est profond et dense, le disque est net, les larmes sont épaisses légèrement colorées.
Nez
Un 1er nez très agréable, offrant et généreux, avec des nuances de fruits noires, épices douces, bois et d'herbes aromatiques. Des notes de mûres, de cassis, on perçoit du poivre blanc et des pointes mentholées complexifient le 2ème nez.
Palais
L'attaque est ronde d'une belle richesse, le milieu de bouche se révèle ample et structuré, je ressens les mêmes arômes préalablement perçus au nez. Les tannins sont ronds et soyeux, le grain fin du bois amène sur une belle complexité. Une belle longueur avec une finale fraîche, et mentholée.















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