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Marque :

Domaine Niero – Côte-Rôtie Éminence – 2021 - 75cL

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Un vin expressif, plein avec une belle présence. À carafer maintenant ou à garder en cave.
glass

Boisé

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Epicé

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Fruité

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Les bonnes raisons de choisir ce produit

Cet excellent Côte-Rôtie est un mélange de 95 % Syrah et 5 % de Viognier, ce qui est quelque chose d’assez rare. Il est issu d’un assemblage de 2 terroirs qui sont un sol micaschiste et granite, avec des vignes qui ont 20 ans d’âge en moyenne. la vinification se fait avec une cuvaison longue de 3 semaines après un éraflage en cuves béton. Il passera également par une fermentation malo-lactique et enfin un élevage de 15 mois en fûts de chêne dont 20% en fûts neufs.

Poids

1,4 kg

Accords Mets et Vins

Boeuf, Gibier, Plats épicés, Viande assaisonnée

Appellation

Cépages

,

Contenance

75cL

Degré

13%

Domaine

Domaine Niero

Millesime

2021

Occasion de dégustation

Occasion spéciale

Pays

France

Région

Rhône Sud

Température de service

17°C

Temps de garde

10 ans

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

picto explosionApparence

Une belle couleur dense et profonde avec des grenats noir. Les reflets sont violets. On possède un disque brillant avec des larmes épaisses et lentes. Le vin est dense avec une belle matière, sans défaut apparent.

picto explosionNez

Un premier nez agréable et expressif sur les fruits noirs, sur les épices. On a un deuxième nez chaleureux voir une pointe sucrée apportée par la maturité du jus. Il y a des notes de cassis, mûre, myrtilles, sureau, boisée, épicée comme la vanille. PAI remarquable.

picto explosionPalais

L'attaque est ample avec un goût puissant intégré avec un fruit noir mûre. Le vin est charnu, les tannins sont présents et ronds. On a un équilibre sur l'épice, le bois et intégré avec de longues caudalies.

vignoble
brand image

Domaine Niero

Le Domaine Niero est le fruit du travail et des efforts de 4 générations, qui aujourd’hui est dirigé par Rémi Niero. C’est 9 hectares de vignes qui produisent le meilleur du Viognier et de la Syrah sur des coteaux en terrasses. Le domaine s’étend sur les appellations de Condrieu, Côte-Rôtie et Saint-Joseph de la vallée du Rhône Septentrional. Le domaine est en Haute Valeur Environnementale depuis 2019. Le vignoble travaille intégralement à la main, les méthodes de vinification et d’élevage respectent un cahier des charges bien précis, et met en avant des techniques alliant modernité et savoir-faire de l’homme tout en préservant la biodiversité.

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