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Marque : Tania & Vincent Carême
Domaine Vincent Carême – Cuvee T - 75cL
Effervescent Blanc · Entre 10€ et 20€ · France · Loire · Vin effervescentÇa pétille à Vouvray, des bulles qui changent et ça fait du bien. La cuvée T nous transporte, qualité et accessibilité ! Merci !
Epicé
Floral
Fruité
Miellé
20,10 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un vin top qualité avec une belle maturité beaucoup de précision pour un équilibre parfait. Des bulles fines et gourmandes, un incontournable pour un vin authentique loin des paillettes de certaines bulles . Bref à avoir impérativement !
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% chenin est complètement ouf. Ce vin blanc AOC Vouvray (originaire de la Vallée de la Loire) a été récolté sur un terroir argileux et vendangé manuellement avec tri parcellaire. La vinification se passe par fermentation avec ajout de levures indigènes et l’élevage a été effectué sur lattes avant dégorgement.
Poids
1,5 kg
Contenance
75cL
Région
Loire
Type de culture
Appellation
Cépages
Pays
France
Degré
12,5%
Récompense
Domaine
Tania & Vincent Carême
Accords Mets et Vins
Apéritifs & Snacks, Fromage affiné et à pâte dure, Fromage de chèvre, Porc, Végétarien, Volaille
Occasion de dégustation
Entre amis
Température de service
10°C
Temps de garde
6 ans
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Apparence
Une robe or, la couleur est jaune affirmée , les reflets or blanc. Les bulles sont fines
Nez
Le nez est agréable, il s'ouvre sur des fruits jaunes, pêches, mirabelles. Un côté pomme mûre et coing.
Palais
L'attaque est généreuse un vin offrant , je retrouve des notes de fruits mûrs, une pointe grillée, bel équilibre en bouche , un vin expressif, les bulles sont délicates.
Tania & Vincent Carême
Le domaine a été créé en 1999, avec seulement 5 hectares de vignes. Aujourd’hui, c’est plus de 17 hectares en Vouvray, au cœur de la Loire. Le vignoble est certifié en Agriculture Biologique depuis 2007. Il produit des vins blancs tranquilles et effervescents, ne travaillant qu’un seul cépage : le Chenin Blanc. La vigne est plantée sur des sols argileux, calcaires et silex. Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés en fûts de 400 litres.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
KK –
Robe jaune paille. Nez de pomme, de pêche et de miel avec un côté fermentaire (brioche). L’attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est intéressante. en rétro-olfaction, on retrouve l’abricot, le miel et la brioche. Finale agréable avec une légère amertume. Belle tension en bouche. Excellent équilibre nez/bouche.
Valérie –
Fruité, bonne qualité