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Marque : Paul Gaschy
Paul Gaschy – Grand Vin D’Alsace Fronenberg – 2015 - 75cL
Alsace · Entre 10€ et 20€ · Entre 20€ et 50€ · France · Vin blanc · Vin tranquille · Vins BioOn en boit que trop peu ! Un joli Gewurtz, légèrement sucré ! De la rondeur, de la complexité et des notes fruitées ! Parfait pour accompagner une cuisine exotique et se faire plaisir.
Fruité
Miellé
Sucré
26,68 €
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un Gewurztraminer avec un peu de sucre résiduel, une belle concentration et de magnifiques notes exotiques (litchi, mangue, passion). La fraîcheur et la minéralité apportent une note légèrement iodée sur la fin de bouche. Une cuvée qui saura sublimer votre repas des entrées au dessert facilement !!
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% Gewurztraminer est complètement fou. Ce vin blanc AOC Alsace a été récolté sur un terroir argilo-calcaire. Il a été vendangé manuellement, vinifié par fermentation en cuves inox avec utilisation de levures indigènes avec fermentation malolactique. L’élevage dure pendant 8 mois en cuves inox sur lies fines.
Poids
1 kg
Contenance
75cL
Région
Alsace
Type de culture
Appellation
Cépages
Millesime
2015
Pays
France
Degré
14%
Occasion de dégustation
Entre amis
Récompense
Domaine
Paul Gaschy
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
Une robe jaune doré
Nez
Le nez est élégant et gourmand, on retrouve des notes de rose, de litchi et de mangue
Palais
La bouche est onctueuse et concentrée. Il y a une note de minéralité et un côté très soyeux, gras
Paul Gaschy
Le domaine Paul Gaschy est installé depuis 1038 à Eguisheim, le vignoble s’étend sur 9 hectares, sur les villages de Fronenberg, Rosenberg, et les Grands Crus Eichberg. Le domaine a pour objectif la qualité optimale des vins produits dans le respect du raisin et des terroirs. Les raisins sont récoltés manuellement, le pressurage est effectué après une fermentation avec des levures indigènes et les vins sont élevés sur lies fine jusqu’à leur mise en bouteille. Depuis 2012, le domaine est certifié en agriculture biologique, certifié par ECOCERT.
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