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100% en stock
Sélection parcellaire des terroirs les plus représentatifs de l’appellation (sable et granites peu profonds).
16 mois de barriques et assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.
Epicé
Fruité
Végétal
Rupture de stock
Pour tous les amateurs de syrah juteuses, légèrement sanguines. Du fruit, du croquant et de la gourmandise. Un joli Saint Jo qui peut aussi bien se boire sur sa jeunesse et le fruit (3 ans) ou sur des notes d’évolution (7-8 ans).
Ce 100% syrah est une tuerie. Ce vin rouge, issu de l’AOC Saint-Joseph, bénéficie d’un terroir composé de sols sableux, et granitiques. Les raisins sont vendangés manuellement, avec un tri parcellaire. Le jus est ensuite mis en cuves pendant 3 semaines, avec pigeages et remontages quotidiens. Une fermentation malolactique est enclenchée avec ajout de levures naturelles. L’élevage dure 18 mois en barriques.
Poids
1,3 kg
Contenance
75cL
Région
Rhône Nord
Appellation
Cépages
Millesime
2020
Pays
France
Degré
12,5%
Récompense
Domaine
Yves Cuilleron
Occasion de dégustation
Entre amis
Temps de garde
10
Type de culture
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Rouge rubis.
Fruits rouges juteux, légèrement acidulé, poivré.
Tanins rustiques, belle fraîcheur.
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