YVES CUILLERON – RIPA SINISTRA – 2020 - 75cL

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Comme son nom l’indique, «Ripa Sinistra » provient de la rive gauche du Rhône, sur les terroirs schisteux et quartziteux de Seyssuel. Ce 100% Syrah est élevé 18 mois en barriques.
Les vins sont d’une grande pureté, taillés pour la garde si vous les préférez sur la jeunesse.

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Une superbe cuvée, travaillée dans l’esprit d’une Côte-Rôtie !
C’est la grande cuvée de chez Yves Cuilleron sur la rive gauche.
Un millésime jeune qui mérite d’être aéré quelques heures avant la dégustation. Ou qui peut être oublié quelques années dans votre cave.
Un vin sur des notes de petits fruits rouge et noir, des notes d’épices, de tabac et de vanille. Un bel équilibre entre la tension et la rondeur.
Une des plus belles bouteilles du domaine.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% Syrah est une frappe. Ce vin rouge issu de l’IGP Collines Rhodaniennes, bénéficie d’un terroir composé d’un sol de schistes et de quartz. Les vignes sont plantées en haute densité, sur les coteaux de Seyssuel au Nord de Vienne. Les raisins sont vendangés manuellement, avec un tri parcellaire et une macération de la cuve ouverte pendant 3 semaines. La vinification se fait par une fermentation traditionnelle avec l’ajout de levures indigènes. L’élevage se déroule pendant 18 mois en barriques.

Poids

1,3 kg

Contenance

75cL

Région

Rhône Nord

Cépages

Millesime

2020

Pays

France

Degré

12,5%

Récompense

Domaine

Yves Cuilleron

Occasion de dégustation

Occasion spéciale

Temps de garde

10

Type de culture

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Rouge soutenue, profonde.

picto explosionNez

Fruits rouges et noirs, notes de torréfaction.

picto explosionPalais

Très ronde, sur le fruit, tanins souples, notes torréfiées.

Récompenses / Médailles

Vivino: 4,2

Yves Cuilleron

Le domaine Cuilleron est une exploitation familiale gérée depuis 1987, par Yves Cuilleron. Le domaine s'étend sur plus de 90 hectares, dans les appellations de Cornas, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu et Saint-Péray. La philosophie du domaine est de proposer des vins rigoureux, de grande qualité sans avoir des prix excessifs. Il est engagé aux traditions ; les vendanges sont manuelles, un tri minutieux des raisins est effectué afin d'en tirer le meilleur, il n'y a aucuns ajouts d'intrans ou de pesticides. Les vignes sont plantées avec de la Syrah, pour les vins rouges et du Marsanne, Roussanne et Viognier pour les vins blancs.

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