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Marque : Maison Bruyère & David
Maison Bruyère & David – Viognier – 2021 - 75cL
Entre 10€ et 20€ · France · Nouveautés · Rhône Sud · Vin blanc · Vin tranquilleUn viognier décontracté avec une belle histoire entre deux amis. À coup sûr un bon moment de partage et de découverte.
Charnu
Floral
Fruité
15,94 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un viognier authentique, droit dans ses bottes et qui donne du plaisir avec un beau fruit.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% viognier est un régale. Qu’on se le dise c’est un vin avec beaucoup de secrets mais énormément de finesse en bouche. Cultivé sur des sols composés de granite et sable, ce vin blanc est issu d’une vendange manuelle pour préserver la qualité des baies. La vinification se fait entièrement dans des cuves en inox. L’élevage du vin se fait sur lie fine jusqu’à la mise en bouteille. Aucune fermentation malolactique est réalisée.
Poids
1,3 kg
Cépages
Accords Mets et Vins
Apéritifs & Snacks, Crustacés, Fromage de chèvre, Poissons gras
Appellation
Contenance
75cL
Degré
12,5%
Domaine
Maison Bruyère et David
Millesime
2021
Occasion de dégustation
Entre amis
Pays
France
Région
Rhône Sud
Température de service
9°C
Temps de garde
5
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Apparence
De couleur jaune soutenue avec une robe brillante et des reflets légèrement verts. Ce vin possède un disque net avec des larmes existentes, fluides et limpides, sans défaut apparent.
Nez
Un premier nez agréable sur les fruits du vergers. On perçoit des fleurs avec un deuxième nez sur la pêche, la nectarine, l'abricot. On perçoit aussi des fleurs printanières odorantes. Il y a une belle intensité aromatique
Palais
L'attaque est charnue avec un beau fruit jaune comme la pêche. En bouche, le vin est ample, contrebalancé par une belle acidité qui se poursuit en fin de bouche.
Maison Bruyère & David
La maison Bruyère & David est issue d'une rencontre entre 2 amis qui partageaient cette envie commune de créer leur propre vin en 2018. Cette maison est une maison de négociant qui achète les raisins de l'exploitation de Justin et Sylvain. Les récoltes sont uniquement de roussane, syrah et viognier. La vinification, l'élevage et la mise en bouteille se fait à la maison Bruyère & David. Les vignes sont cultivés sur des sols granitiques et sableux. Pour les vignes IGP, elles sont situées à 500m d'altitude sur des terroirs plats.
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