Château Puech-Haut – Argali Blanc – 2025 - 75cL

Situé à 20 km au nord-est de Montpellier, le terroir de Puech-Haut s’étend sur 150 ha pour un dénivelé oscillant entre 50 et 150 mètres d’altitude. Ce terroir de galets roulés est empreint du climat maritime. Sol: Argilo-calcaire, galets roulés du quaternaire. Cépages: Vermentino, Sauvignon, Muscat. Chaque cépage est vinifié séparément. Les raisins sont pressés directement à leur arrivée. Les jus sont fractionnés pour être vinifiés séparément. Débourbage statique puis fermentation alcoolique entre 12° et 15°. La Fermentation malo lactique est bloquée.