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Marque : Chêne bleu
Chêne Bleu – Astralabe Rouge Magnum – 2018 - 1,5L - Magnum
Entre 20€ et 50€ · France · Les pépites · Provence-Corse · Vin rouge · Vin tranquille · Vins BioAstralabe, l’indomptable pour moi si unique, offrant et généreux à souhait. Où le plaisir de la simplicité retrouvée se lie avec l’intensité et la maturité du fruit, entre gourmandise et profondeur, facilité et structure, toujours équilibré… Pour une entrée de gamme, on est dans le game ! À bon entendeur ! Santé !
Charnu
Epicé
Fruité
48,94 €
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Une pépite est née ! Fort d'un élevage maîtrisé et d'une culture de toutes les attentions, Astralabe bénéficie d'un vieillissement maîtrisé, critère indispensable pour le domaine pour qu'à la sortie les vins soient prêt : de la haute couture au service de la qualité.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 75% Grenache et 25% Syrah va vous en mettre plein la vue. Ce vin rouge issu de l’appellation Vin de France Vaucluse est produit sur un terroir argilo-calcaire, grâce à des vignes âgées de 40 ans et ce sans traitement de synthèse. Il bénéficie d’une fermentation en cuves inox et d’un élevage en barriques pendant 6 mois.
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
Une belle robe cerise noire des reflets violets, un vin lumineux fluide, limpide des larmes légères.
Nez
Un 1er nez agréable et chaleureux qui tire sur du fruit rouge et noir (cerise et cassis), une pointe de violette et de chocolat. Une finale avec avec une intensité gourmande.
Palais
La bouche est fraîche et ronde, la matière est suave, les tannins fins et enrobés. Les fruits rouges et noirs sont sucrés et murs, des notes de violette et de chocolat légèrement torréfié complexifient et structurent le vin, bel équilibre.
Chêne bleu
Le domaine du Chêne bleu : élégance et finesse de l’IGP vin de pays du Vaucluse. Le domaine du Chêne Bleu s’appuie sur un patrimoine historique riche. A l’origine demeure des chevaliers Templiers en plein cœur du Vaucluse, il est ensuite habité par un souffleur de verre et d’autres artisans au XVème siècle. Il tombe ensuite en désuétude, jusqu’à ce que Xavier Rolet, en 1994, ait un coup de cœur pour ce domaine niché au creux des dentelles de Montmirail, près du Mont Ventoux, dans la Vallée du Rhône Sud. Le vignoble du domaine du Chêne Bleu culmine à 550 mètres d’altitude, sur 30 hectares, plantés en majorité de Grenache et de Syrah. La philosophie en œuvre au domaine ? Une viticulture respectueuse de l’environnement, afin de produire des vins en IGP vin de pays du Vaucluse de très grande qualité. Ainsi, les vendanges sont manuelles, et le rendement volontairement faible. Le résultat ? Des vins uniques, typés et racés, que Wine Selection est heureux de vous faire découvrir !
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