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Marque : Domaine François Villard
Domaine François Villard – Poivre et Sol – 2020 - 75cL
Entre 20€ et 50€ · France · Rhône Nord · Vin rouge · Vin tranquille3ème cuvée du domaine, les vignes proviennent de l’ensemble des villages du Nord de l’appellation.
Vignes de syrah de 20 ans d’âge sur des sols de granit et quartz. L’élevage est de 16 mois dans des fûts de 3 à 6 ans.
Boisé
Charnu
Epicé
26,82 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Comme son nom l’indique, cette cuvée possède de jolies notes de poivre blanc et de fruits rouges. Travaillée tout en souplesse, elle offre une la garantie d'un agréable moment !
Régalez-vous !
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% syrah est un bijou. Ce vin rouge, issu de l’AOC Saint-Joseph, bénéficie d’un terroir composé d’un granitique et de quartz. Les vendanges se déroulent manuellement, en grappes entières. La vinifiication se fait en cuves ouvertues bois et inox pendant 11 jours. L’élevage dure pendant 16 mois dans des fûts anciens, entre 3 et 6 ans d’âge.
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
Rubis, reflets violets.
Nez
Aromatique, sur le fruit, légèrement vanillé.
Palais
Ample, sur le fruit et les épices.
Domaine François Villard
Le domaine François Villard produit des vins rouges et des vins blancs au nord de la vallée du Rhône. Le domaine s'est lancé dans une conversion vers l'agriculture biologique, en 2019. Le domaine est situé au coeur des appellations Côte-Rôtie et Condrieu. Le domaine. est aujourd'hui une référence en Vallée du Rhône. Le domaine s'éted sur plus de 42 hectares, plantés en Syrah, Chardonnay, Viognier... La spécifité des vins du domaine est que les raisins sont vendangés tardivement et sont concentrées, afin d'atteindre une parfaite maturité.
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