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Marque : Malijay
Domaine Malijay – Bonte Divine – 2018 - 75cL
Entre 20€ et 50€ · Exclusivités · France · Nouveautés · Rhône Sud · Vin rouge · Vin tranquilleLes yeux fermés, sans hésitation, idéal pour sublimer des viandes, volailles. Un régal !
Boisé
Epicé
Fruité
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Encore une pépite signée Malijay. Un 2018 qui en dit long. Une main de fer dans un gant de velours.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 50% grenache et 50% syrah est une frappe. Ce vin rouge issu de l’appellation AOC Plan de Dieu sur un terroir argileux et de galets bénéficie d’une vendange manuelle, d’une fermentation en cuves inox avec pressurage direct et un élevage sur lies fines pendant 8 mois.
Poids
1,2 kg
Contenance
75cL
Région
Rhône Sud
Type de culture
Appellation
Millesime
2018
Pays
France
Degré
14,5%
Récompense
Domaine
Malijay
Accords Mets et Vins
Agneau, Boeuf, Gibier, Volaille
Occasion de dégustation
BBQ
Température de service
15 à 16°C
Temps de garde
6 ans
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Apparence
Belle couleur profonde couleur grenat. Les reflets sont rouges lumineux. Le disque est brillant, les larmes sont moyennes et lentes. Le vin est dense sans défaut apparent.
Nez
Le 1er nez est agréable et épicé sur des notes de fruits noirs et rouges, voir compotés. On perçoit un 2ème nez boisé et épicé avec des notes de poivre, une pointe floral de violette. Belle PAI !
Palais
La bouche est généreuse avec beaucoup de gourmandise. Il y a un beau fruit mûre voir compoté de fraise, sureau, cassis. Il y a un milieu de bouche rond avec des tannins fondus. C’est une belle complexité avec de la profondeur qui prolonge le vin vers des longues caudalies.
Malijay
Château Malijay, c’est une véritable petite pépite, nichée en plein cœur de la vallée méridionale des Côtes du Rhône, à Jonquières. Sa situation privilégiée, offrant une vue imprenable sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, ainsi que son patrimoine historique (la vigne y est cultivée depuis le XVIème siècle) en font un domaine unique. Racheté en 2007 par la famille Deltin, le domaine Château Malijay bénéficie depuis d’un véritable renouveau. Le vignoble est précieusement cultivé comme en atteste la certification HVE obtenue en 2020, grâce à des gestes précis et un savoir-faire alliant tradition et modernité. Le résultat ? Des vins de haute qualité, typés et racés, dans des appellations prestigieuses : AOC Côtes du Rhône, IGP Vaucluse et Méditerranée, AOC Plan de Dieu.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
Veronique Q. –
À recommander, un très bon vin. Parfait pour un repas tout en simplicité