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Marque : Domaine Richeaume
Domaine Richeaume – Les Terrasses – 2019 - 75cL
France · Plus de 50€ · Provence-Corse · Vin Bio · Vin rouge · Vin tranquilleÇa commence 9h25, le café encore pas trop loin, je débute ma journée dans le vin. Dégustation de ce nectar des dieux. Paf, Bim, je me prends un revers, une sacrée claque ! J’ai juste regardé la robe, je suis envoûté, les arômes me transportent loin, très loin, un chef d’oeuvre où générosité, soleil, maturité et profondeur se côtoie, je ne l’ai pas encore goûter, et tout se bouscule. C’est des vins comme celui-là qui me murmure, heureusement que je fais ce métier.
Charnu
Epicé
Fruité
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un vin remarquable sur beaucoup de points, mais quand avec cette matière riche et intense, on a cette fraicheur, et cette pointe mentholée. On entrevoit la patte des grands vins et c'est un grand vin. À avoir impérativement dans sa cave.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 90% syrah et 10% grenache est une pépite. Ce vin rouge issu de l’appellation IGP Méditerranée sur un terroir argilo-calcaire bénéficie d’une vendange manuelle, d’une fermentation et macération dans des cuves en inox avec ajout de levures indigènes et un élevage pendant 24 mois dans des fûts de chêne.
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
Une robe profonde grenat intense, reflets violets, des larmes épaisses et lentes, un vin dense, un disque brillant.
Nez
Un nez intense, offrant et chaleureux, avec des notes de fruits sucrés, une épice fine, poivre fin, gelée de myrtille, sureau, arômes confiturés, très belle persistance olfactives.
Palais
Une bouche gourmande et profonde aux tanins soyeux, le tout offre une générosité fine et maitrîsée où la structure du vin et sa profondeur amène caractère et longueur sur une finale eucalyptus, mentholée. Le bois est totalement fondu, quelle élégance !
Domaine Richeaume
Le domaine Richeaume, c’est l’une des pépites de la viticulture aixoise en Provence. Entre les mains de Hennig Hoesch et de son fils Sylvain depuis 1972, le vignoble en agriculture biologique s’étend au pied de la montagne Sainte Victoire à Puyloubier. Le domaine Richeaume conjugue vestiges de villa romaine et cave moderne. Le terroir, composé d’argile et de calcaire donne des vins rouges chaleureux. Situé sur l’appellation Côte de Provence, le vignoble est classé en vin de pays. Les cépages font la part belle au cabernet-sauvignon, à la syrah, au grenache, carignan et merlot. Des clairettes âgées de 62 ans subsistent toujours, vestiges de l’ancienne ferme du domaine. A la vigne, les gestes sont précis, et pensés dans les moindres détails afin de respecter les ressources naturelles et leur cycle de vie. Au domaine Richeaume en Provence, l’écologie est plus qu’un engagement : c’est un principe de vie !
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