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Marque : Famille Isabel Ferrando
Famille Isabel Ferrando – Chateauneuf Du Pape Blanc – 2021 - 75cL
Demeter · France · Plus de 50€ · Rhône Sud · Vin blanc · Vin tranquille · Vins Bio · Vins en biodynamieUn vin palpitant, orchestré par un grande vigneronne. La qualité des vins est telle une symphonie musicale captivante.
Boisé
Fruité
Miellé
79,19 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Des blancs de grande pureté où la minéralité est saisissante, complexe et subtile. Tout l'attirail des grands Chateauneuf-Du-Pape.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 60% clairette, 40% roussanne est incroyable ! Issu de l’agriculture biologique et respectant les normes biodynamique, ce vin est cultivé sur des sols de galets, graviers, argile bleue et sableux.A la suite du pressurage, le jus est débourbé puis mis en fermentation en cuve. L’élevage dure 6 mois en demi-muid.
Poids
1,3 kg
Appellation
Type de culture
Contenance
75cL
Degré
14,5%
Domaine
Famille Isabel Ferrando
Millesime
2021
Pays
France
Région
Rhône Sud
Accords Mets et Vins
Champignons, Crustacés, Poissons gras, Végétarien
Occasion de dégustation
Occasion spéciale
Température de service
11 à 12°C
Temps de garde
15 ans
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Apparence
Une belle robe dorée avec des reflets vert brillant signent de jeunesse. Le disque est brillant et net. Le vin est limpide, fluide. Les larmes sont moyennes et lentes sans défaut apparent.
Nez
Le premier nez est agréable et subtile. Caractérisé par une minéralité riche et profonde, nous retrouvons les fruits à chaire jaune, voir exotiques. C’est un vin d'une belle intensité arômatique.
Palais
L'attaque est ample et fraiche où on retrouve les arômes sentis préalablement au nez. La bouche est très bien équilibrée, marquée par une belle mineralité. Ce vin dispose d’une finale longue et intense.
Famille Isabel Ferrando
Ce domaine a été créé en 1930 et est situé dans la commune du Château Neuf du Pape sur des sols de galets, graviers, argile bleue, et sables. La première vinification a eu lieu en 2003. En 2013, le domaine reçoit la certification biologique et en 2020, ils reçoivent la certification biodynamique.
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