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Champagne Jacquesson – AVIZE Champ CaÏn – Blanc de Blancs – 2014 – Extra-Brut - 75cL
Champagne · Champagne blanc · France · Plus de 100€ · Vin de garde · Vin effervescent · VinsIssu d’une vigne confidentielle de 1,3 hectare plantée en 1962, le Jacquesson Avize Champ Caïn 2014 incarne l’excellence d’un grand Blanc de Blancs de la Côte des Blancs. Après une décennie de maturation, cette cuvée d’exception a été dégorgée en janvier 2024 sans aucun dosage (0 g/L). Elle livre ainsi une interprétation d’une pureté absolue, véritable miroir de la minéralité du terroir d’Avize.
Boisé
Floral
Fruité
Minéral
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Livraison rapide
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Paiement sécurisé
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Colis renforcés
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Bas de coteau orienté plein sud, sol calcaire argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie sur campanienne, 12 000 pieds de chardonnay planté sur 1ha30 en 1962, taille chablis.
Poids
1,6 kg
Appellation
Région
Champagne
Pays
France
Millesime
2014
Cépages
Degré
12,5%
Accords Mets et Vins
Crustacés, Poissons gras, Carpaccio de langoustines
Occasion de dégustation
Festif, Occasion spéciale
Température de service
8° à 10°c
Temps de garde
15 ans et plus !
Contenance
75cL
Domaine
Champagne Jacquesson
Le goût
Léger
Puissant
Floral
Fruité
Sec
Moelleux
Doux
Acide
Apparence
Or pâle très brillant, animé de reflets vert-argenté et traversé par des bulles d'une finesse remarquable.
Nez
Nez subtil et complexe mêlant les agrumes frais (zeste de citron, pamplemousse) et les fleurs blanches. S'y ajoutent des notes de poire séchée, de fruits secs (noisette, amande douce), une touche de brioche et une minéralité crayeuse humide très prononcée.
Palais
L'attaque est vive, droite et très tendue. La texture soyeuse et aérienne dévoile une belle concentration aromatique (fruits jaunes, camomille) parfaitement équilibrée par une acidité ciselée.









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