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Marque : Dambrun
Domaine Dambrun – Rouge – 2017 - 75cL
Entre 20€ et 50€ · France · Rhône Sud · Vin Bio · Vin rouge · Vin tranquilleDambrun 2017 – Le rouge qui montre que Ventoux peut rimer avec finesse
Ici, on oublie les clichés : ce vin, c’est la Provence sérieuse, racée, et libre.
Dans le verre ? Grenat profond, un nez complexe et intense (mûre, réglisse, truffe, tabac…), une bouche puissante mais jamais écrasante, fraîche, mentholée, avec une trame sudiste parfaitement maîtrisée. Le tout élevé avec patience, sans maquillage, à la force du terroir et de la vinif naturelle.
💡 Parfait pour ceux qui veulent un rouge avec du coffre mais aussi du style.
À boire maintenant ou à planquer en cave pour impressionner plus tard.
Un vin de caractère, fait avec le cœur, et ça se sent.
Ample
Frais
Mentholé
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Livraison rapide
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Paiement sécurisé
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Colis renforcés
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Le Ventoux 2017 du Domaine Dambrun, c’est l’élégance du Sud sans l’excès, la puissance maîtrisée dans un écrin de fraîcheur.
Un Ventoux de haut niveau, à la fois sincère, racé et vivant. Un vin qui parle à ceux qui écoutent.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Domaine Dambrun – Ventoux Rouge 2017
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Counoise – Bio non certifié – Garde 15 ans
Un rouge du Sud qui envoie du fruit, des épices, et du caractère, mais toujours avec la classe d’un vin bien né. Fruits noirs bien mûrs, garrigue, tabac, cuir, le tout enrobé d’un grain velouté et d’une fraîcheur mentholée en finale qui le rend surprenant de buvabilité.
👉 À sortir sur une côte de bœuf au romarin, une terrine maison ou même une omelette truffée.
👉 À garder ou à ouvrir après une heure de carafe : c’est déjà grand, mais ça peut devenir superbe.
Un Ventoux haut de gamme, fin, vivant, qui donne envie de revoir la montagne autrement.
Poids
1,3 kg
Appellation
Contenance
75cL
Accords Mets et Vins
Côte de boeuf, Viandes roties
Domaine
Dambrun
Millesime
2017
Pays
France
Occasion de dégustation
Dîner, Repas en famille
Région
Rhône Sud
Type de culture
Température de service
16 à 18°C
Temps de garde
10 à 15 ans
Degré
14%
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
Grenat profond, dense, avec de beaux reflets violacés encore bien présents malgré les années. Elle accroche légèrement le verre, signe d’un vin bien extrait, avec de la matière et du potentiel de garde.
Nez
Le nez est complexe, intense, sudiste sans excès : Fruits noirs mûrs : mûre, cassis, myrtille Épices douces, réglisse, truffe noire, un peu de tabac blond et de cuir Notes de garrigue en fond : romarin, thym, laurier Un nez qui évolue joliment à l’aération, riche mais toujours net.
Palais
La bouche est ample, veloutée et structurée, mais parfaitement équilibrée : Attaque souple, presque charmeuse Milieu de bouche dense, concentré mais sans lourdeur Tanins fondus, au grain fin, bien intégrés Une finale fraîche, mentholée, qui prolonge le vin et le rend étonnamment digeste pour sa catégorie
Dambrun
Les vignes du domaine Dambrun se situent sur trois communes : Caromb, Modène et Bédoin. Les terroirs présentent une belle diversité avec un terrain majoritairement argilo calcaire. Un terroir qui bénéficie d’une biodiversité exceptionnelle tant il a été joliment préservé. Le Ventoux est un site naturel classé Réserve de la biosphère par l’Unesco.La complémentarité des dix hectares qu'ils exploitent en 2016 contribue à la complexité et à la richesse aromatique des vins. Les conditions climatiques sont également très favorables à l’élaboration de vins gourmands, généreux et élégants. Le Domaine Dambrun bénéficie d'un ensoleillement unique du versant sud du Mont Ventoux. Et le Mistral est un merveilleux allié pour sécher les rares pluies qui rafraichissent les vignes.
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