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Alsace - Paul Gaschy
Marque :

Paul Gaschy – Grand Vin D’Alsace Fronenberg – 2015 - 75cL

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On en boit que trop peu ! Un joli Gewurtz, légèrement sucré ! De la rondeur, de la complexité et des notes fruitées ! Parfait pour accompagner une cuisine exotique et se faire plaisir.

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Fruité

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Miellé

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Sucré

26,68 €

Rupture de stock

Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

L'avis de Michaël Pollet

Un Gewurztraminer avec un peu de sucre résiduel, une belle concentration et de magnifiques notes exotiques (litchi, mangue, passion). La fraîcheur et la minéralité apportent une note légèrement iodée sur la fin de bouche. Une cuvée qui saura sublimer votre repas des entrées au dessert facilement !!

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% Gewurztraminer est complètement fou. Ce vin blanc AOC Alsace a été récolté sur un terroir argilo-calcaire. Il a été vendangé manuellement, vinifié par fermentation en cuves inox avec utilisation de levures indigènes avec fermentation malolactique. L’élevage dure pendant 8 mois en cuves inox sur lies fines.

Poids

1 kg

Contenance

75cL

Goût

, ,

Région

Alsace

Type de culture

Appellation

Cépages

Millesime

2015

Pays

France

Degré

14%

Occasion de dégustation

Entre amis

Récompense

,

Domaine

Paul Gaschy

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Une robe jaune doré

picto explosionNez

Le nez est élégant et gourmand, on retrouve des notes de rose, de litchi et de mangue

picto explosionPalais

La bouche est onctueuse et concentrée. Il y a une note de minéralité et un côté très soyeux, gras

vignoble
brand image

Paul Gaschy

Le domaine Paul Gaschy est installé depuis 1038 à Eguisheim, le vignoble s’étend sur 9 hectares, sur les villages de Fronenberg, Rosenberg, et les Grands Crus Eichberg. Le domaine a pour objectif la qualité optimale des vins produits dans le respect du raisin et des terroirs. Les raisins sont récoltés manuellement, le pressurage est effectué après une fermentation avec des levures indigènes et les vins sont élevés sur lies fine jusqu’à leur mise en bouteille. Depuis 2012, le domaine est certifié en agriculture biologique, certifié par ECOCERT.

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